Pollonas en Los Angeles
Este último tiempo en Los Angeles se ha nombrado como plato típico de la región la Pollona. vale la pena probarlo si visitan esta ciudad.
Es un cocimiento de pollo, longanizas y chuleta en olla de greda, acompañado de papas fritas, sopaipillas y pebre. El caldo es de esas sopas "calladas", no hecha vapor pero hierve mucho...siempre queda alguien con la lengua quemada. Este caldo se sirve en tacitas en forma separada.
Uno de los mejores lugares para probarlo es El Típico, (camilo rodriguez 200) o La Colonia Zapatín (camino antuco km.2.7). Mención aparte merece El Punto de Encuentro, en calle Almagro con Latorre, donde tienen abierto toda la noche.
Para cuatro personas cuesta aprox. $11000.
No dejen de probarlo, más aún si es un día de lluvia.