La Destilería Tullamore D.E.W reabre sus puertas con nuevas instalaciones
El whiskey irlandés se produjo por primera vez en 1829 en la destilería, que luego cerró en 1954. Tras 60 años, se reactiva nuevamente la producción, en el mismo lugar, con una renovada fábrica.
El miércoles 17 de septiembre, coincidentemente seis meses previos al día de San Patricio y sesenta años después que cerró la primera fábrica, la destilería del whiskey Tullamore D.E.W volverá a abrir sus puertas con nuevas y tecnológicas instalaciones. Con este gran acontecimiento, la marca no solamente podrá tener su propia producción, sino que al mismo tiempo ampliará sus productos y podrá almacenar whiskey de malta y both pot.
El triángulo, en Tullamore DEW, es el símbolo de varios hitos dentro de la historia del segundo whiskey irlandés más consumido a nivel mundial, y será parte fundamental de la nueva destilería. El primero es que en la nueva fábrica el contenedor del espirituoso será de esta forma, ya que además su preparación es triple destilado, que se genera a partir de una combinación de tres tipos de whiskey irlandés; de grano que entrega la suavidad, pot still que da un sabor especiado y de malta que da toques de acidez. Por último, hace referencia al escudo de armas de la familia Grant que tiene tres coronas.
El proceso de producción de la fábrica cuenta con un funcionamiento hecho a la medida, en donde el maestro destilador, Denise Devenny aplica sus habilidades y conocimientos para identificar el espíritu de este whiskey en cada preparación. Con este procedimiento, Tullamore DEW ha tenido como resultados en los últimos 10 años, superar sus ventas en más de las 850,000 cajas de nueve litros, ganar más de 22 medallas de oro y e incluso el 2005 se apoderó del trofeo del International Spirits Challenge.
Luego de 60 años, gracias a la renovada destilería de Tullamore D.E.W, podrá contar con una producción anual de 1.84 ml de este triple destilado, lo que equivaldrá a 1,5 millones de cajas.
Actualmente tiene una amplia gama de productos Tullamore Dew que se compone de Tullamore Dew original y Tullamore Dew 12 Años Special Reserve, Tullamore Dew Phoenix, y Tullamore Dew 10 Year Old Single Malt.
