Etienne Marcel invita a convertirse en un experto en macarons

Reconocido por su encantadora repostería parisina, Etienne Marce (@EtienneMarcelCL) invita a participar de su nuevo ciclo de cursos 2017 para aprender a realizar el verdadero macaron. De la mano de dos chef franceses, los talleres se realizan todos los sábados, a las 10.00 am y a las 16.00 hrs, en su hermosa cafetería ubicada en Teniente Compton 203, Ñuñoa.

Para la realización de los cursos, Etienne Marcel entrega todo el material necesario para que trabajen en un entorno profesional. La sesión dura cerca de tres horas y media, tiempo durante el cual enseñan las técnicas para manejar el merengue italiano, el “macaronnage”, manejo de la manga, la realización de exquisito relleno y los secretos para la cocción perfecta.