A riesgo de pasar por schovinista, siútico o sencillamente barsa...y que NO lo soy, igualmente quiero compartir como sigue...
Los que han tenido la suerte de estar caminando por las calles de Nueva York, inevitablemente habrán tenido la experiencia de ir por sus aceras admirando la gente, el tráfico, las tiendas impagables y de pronto ser súbitamente "golpeados" por el aroma de la típica Pizza Neoyorkina, recién salida del horno, invadiendo la vereda frente a alguno de los variados locales especialistas del rubro que han hecho famosas estas pizzas...y que cuando te agarra a media mañana con el estomago vacío sólo los más "disciplinados" logran continuar camino sin entrar a "azotarse" con un slice al paso... Yo claramente no soy de los disciplinados y a mucha honra declaro mi rendición frente estos placeres...son exquisitas, masa extra delgada y de consistencia justa, una base de salsa ingeniosamente especiada que le dan un toque justo de sabor y picor milimétricamente exactos, una proporción igualmente exacta de queso y con ingredientes de primera calidad que en definitiva vienen completar un resultado simplemente perfecto y prácticamente patentado por los inmigrantes Italianos en Nueva York.
Dicho lo anterior, prosigo...Ayer, habiendo escuchado de Papa John's quise probar estas pizzas por segunda vez para ver si de verdad eran tan buenas como me habían dicho...ya que la primera vez había sido hace unos días que me pedí la "Italiana", y que si bien en general era rica (pepperoni, Salchicha Italiana, champignon y aceitunas), la mezcla de pepperoni con salchicha italiana en la misma pizza es demasiado power y termina excediendo lo picante y matando el sabor.
Esta vez fui por la "super pepperoni" (viene solo con queso y pepperoni, sin otros ingrecientes) y la experiencia mejoró bastante...La verdad es que sí, son bien ricas, diría que mejores que Domino's y claramente mucho mejores que Telepizza, La Leona, Pizza Hut y algunos otros lugares.
Buen tamaño, buen precio, la masa es razonablemente delgada, crujiente por fuera, blanda por dentro y muy rico sabor, tanto que da para disfrutar los bordes como las del Domino's. Usan de base una salsa muy sabrosa, el queso es rico y en buena cantidad y los pepperoni se ve que son importados y de buen sabor, y el conjunto da como resultado una muy buena pizza para difrutar viendo tele y tomándose una chela, pero...igual me fui con la sensación de de "esta película ya la había visto..."
No sé, quizás es el local, frío y sin ambiente y que yo entré esperando encontrar la experiencia Neoyorkina y no lo es para nada...esto es otro producto, es rica y todo pero es más bien una muy buena opción de pizza familiar para llevar a la casa... no sé si el queso, el pepperoni o tontera mía que no sé disfrutar una pizza sin una cerveza, pero yo sigo buscando...
(...y tomen este comentario como el de una persona sin ánimo de echay pa´abajo a ninguna cadena en particular) , es que 10 años de vivir en Nueva York te dan una idea absoluta sobre lo que debe ser una buena pizza y desafortunadamente, despues de 5 años viviendo acá , todavía no he encontrado algún referente acá que me haga pensar que existe algo, pizza-relacionado, que se acerque a lo que por un dólar cincuenta compras en cualquier calle de cualquier pueblo de cualquier condado de allá ( ojo, estoy hablando de cadenas, no de la que ud. señor y ud. señora hacen en casa; estoy seguro que esa es deliciosa ...:) )...Papa John¨s siempre fue un pésimo referente y nadie que yo jamás haya conocido se enorgullecería de decir " Yo como la de Papa John´s"....Es una pésima cadena, y lamento mucho, mi estimado Pedro, que haya tenido que averiguarlo de la peor manera....