Anoche probé el Ryori en Viña del Mar, ubicado en 6 norte 96 entre Avenida Perú y San
Martín. Mi opinión la puedo dar considerando algunos referentes que he visitado en Santiago. Tomando como referencia aristas tan diversas, comenzando por lugares de pulcra calidad como el Japón y el Sakura Fusión, pasando por otros lugares de buena relación precio-calidad como el Shikai y también por el infaltable Miyako, uno de los líderes del factor cantidad, me atrevo a decir que el Ryori se encuentra a un nivel de elaboración muy similar al Sakura.
El ambiente es acogedor, cálido, juvenil y de atención rápida. Destacable el "Furia", que es un rollo relleno de salmón, palta, queso crema y cebollín, todo cubierto de panko (apanado) con una deliciosa salsa tonkatsu. Las gyosas que tienen jugaron un buen rol, hechas en una masa delgada y muy suave. No son las típicas que existen en todos lados.
Probablemente me hubiera gustado un poco más de cantidad de gyosas, aunque como entrada estaba bastante bien.
Hola Rafael,
Algun comentario sobre los precios?
es restoran propiamente tal o delivery tambien?
salu2
:::ppg:::
Hola Pablo. Los precios andan relativamente cerca con lo que encuentras en la cadena Sakura Express, tengo entendido que es restaurant y no tienen delivery exactamente, sin embargo por lo que pude averiguar, puedes comprar sushi para llevar. Suerte!!