David

Como funciona la propina en estos tiempos??

Enviado por David el 12 nov, 2010 a las 12:02
Food Tank

 

Escribo ya que según mis conocimientos, lo básico respecto a la propina, corresponde a un 10 % si te atendieron bien, a veces puedes dejar un poco más si te atendieron muy bien o no dejar cuando te vas choreado. Pero en general corresponde el 10 % que por lo demás creo que está bien.  

 

 

Bueno ahora mi duda surge ya que al parecer en varios locales se está dando la mala costumbre, digo mala ya que me parece pésimo, de al momento de traerte el vuelto, te traigan menos de lo que corresponde auto adjudicándose la propina o simplemente NO LO TRAEN, si este corresponde aproximadamente al 10 %.

 

Creo que lo más normal es que te traigan el vuelto completamente y ahí tú decides cuanto les dejarás, que es decisión personal. 

 

Pongo este tema a discusión para saber si es una nueva tendencia y hay que aceptarla, o he tenido la mala suerte de que me ha pasado, pero me molesta demasiado, ya que se arriesgan a que uno como cliente se moleste y le dejes menos.

 

Ayer me paso algo similar a lo que cuestiono, me tenían que traer mil de vuelto, que correspondía mucho menos al 10%,y me dan la boleta sin vuelto. Yo tenía pensado dar el 10 que era más, pero ahí entro a la discusión, ellos querían darse de propina mil pesos o esperaban que les diera la diferencia para completar el 10%??

 

Estoy en lo correcto o me equivoco??  

 

PS: Lo que si he visto que se usa mucho comentarlo en la boleta, que el 10% no está incluido, lo cual me parece bien.

 

Y cuando tienes un gran descuento, se usa que el 10% corresponde al total sin descuento?

 

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Olivia
Según yo, el 12/11/2010 a las 12:24

El no traer todo el vuelto es mala educación. Hay que exigirlo amablemente.

Creo además que cuando el servicio ha sido muy malo y uno no qiere dejar propina, además hay que decir en qué se cayeron. Esto ayuda a que se corrija y a que el mozo no piese que lo hizo perfecto pero el comensal es un cag...

Lo otro señores que debe exigir es la boleta.

Finalmente, si tienes descuento creo que no es "culpa" del mozo, que te atendió (asumamos que bien) sin saberlo. Así que la propina se da por el valor total.  

Saludos!


ROBERTO
Depende el 12/11/2010 a las 13:02

Mis impresiones,

Siempre parto con la base del 10% sea el local que sea (picada o mantel largo), dependiendo la atención puede ser más o menos, incluso si la atención es pésima, no dejo propina y otra cosa que me molesta en demasía como para no dejar, es pedir la cuenta y que se demoren una eternidad en llevártela a tal punto de pararse uno y pagar en la caja, obviamente ante esto no dejo propina (esto me ha pasado pocas veces). Creo que he tenido suerte a la hora de ser atendido y generalmente dejo mi 10% o un poquito más.

Recuerdo muchos, pero muchos años atrás, la propina era obligatoria, venía incluida en la cuenta y era el 10%. Actualmente es totalmente voluntaria y algunos lugares la sugieren, lo cual no me parece correcto, ya que muchos (no me incluyo) no se fijan en el detalle de la cuenta y sólo ven el total, entonces pagan su cuenta con la propina incluida y más encima dejan propina en la mesa, obviamente después que se han retirado del local y se dan cuenta que dejaron propina 2 veces se sienten estafados, pero esto es la realidad del chileno que NO LEE, pero en estos casos sería de mucha honestidad del garzón mencionar que la propina está incluida y si está conforme en agregarla a la cuenta (esto generalmente me ha ocurrido así) y generalmente premio esa honestidad con un poquito más.

Otro punto a considerar y no menor, algunos restaurantes comparten las propinas entre sus garzones, no se si eso es bueno o malo, otros inclusive asignan un porcentaje a los maestros de cocina y coperos, lo cual lo encuentro de mucha nobleza, pero hay algo en lo que me quería detener, algunos de estos restaurantes que tienen este sistema, juntan un gran pozo de propinas y el restaurante...adivinen "Les corta la Cola", se queda con un pequeño porcentaje, por eso les sugiero que cuando vayan a un restaurante vayan con efectivo para las propinas, ya que generalmente sucede esto cuando pagan con Visa, cheque, débito, etc....en lo personal pago con visa y dejo la propina en efectivo.

También creo que los dueños de locales, deberían ponerse las pilas y tener mejor remunerado a su personal, contratado con imposiciones al día y todo el tema legal, este es un trabajo tan digno como cualquier otro, se que muchos locales pagan por día o por hora, pero también hay otros  que tienen personal de planta, como creo que deberían ser todos.

 

No se como será en Argentina el cuento, pero la verdad que cuando entras a un Boliche, café, restoaurante, tanguería, etc....no te puedes resisitir a dejar propina por la excelente atención que te entregan, acá en Chile que todo nos gusta copiar, podríamos mirar un poquito al lado y ver que pasa.

 

Saludos

Roberto


Yerko Reinoso
Pura Sinvergüenzura el 12/11/2010 a las 21:13

Según mi opinión la propina es un incentivo a la buena atención (o sea un premio). Lamentablemente en Chile los mozos no son bien pagados, por lo que las propinas son parte de su sueldo por lo que algunos (y dejo bien en claro que son los menos) usan subterfugios bajos como el de autoasignarse el 10% y que encuentro que es pura sinvergüenzura.

Me ha tocado en un par de ocasiones que sencillamente no nos han traído el vuelto y lo he reclamado, es más una vez eramos varios comensales y cada uno pagaba su cuenta por lo que se pagó con muchos billetes y el vuelto era como el 20%. Cuando nos traen el vuelto solo llegó la boleta al consultarle que pasó   el mozo nos  dice "como dejaron tanta plata demás pensé que era la propina". Error, se quedó sin propina por patudo.

Insisto la propina es y debe seguir siendo voluntaria y acorde a la atención.

Saludos,

Yerko

 


LosFijones.blogspot.com
estoy con el 10% el 14/11/2010 a las 1:38

creo que la propina deberia ser un 10% del total. asi como se mencionaba antes, ésta era obligatoria. Creo que incentiva bastante el hecho de que se vaya mejorando la atencion. Los dueños de restaurantes deberian eso si mantener con mejores condicones a sus trabajadores, ya que muchas veces sucede que no respetan un pago basico y muchas veces los garzones trabajan por un "sueldo" que es mas bien migajas. Si se espera que existan mejores garzones tambien debemos cooperar con una propina digna, de no menos de un 10%. A veces se entiende que el garzon atiende mal, o se demora mucho. pero tambien  veces las condiciones en que suceden estas cosas son en los momentos de mayor afluencia de público, y no siempre la culpa es de los garzones. a veces esta tan lleno, pero los dueños no contrratan mas garzones. Por eso el servicio debe ser integral y no depende claramente solo de los garzones.

saludos,

Los fijones.


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