Me llego un mail promocionando el restaurant de la casa club del oasis La Campana. Normalmente no pesco mucho  este tipo de mail, pero llego justo cuando debíamos festejar a mi madre que está viviendo bastante cerca del lugar

Un almuerzo de 8500 p/p no me merecía mucha confianza, pero después de conversar telefónicamente con el Chef, decidimos correr el riesgo.

El camino para llegar es lindísimo y el oasis de la Campana queda al lado del Parque Nacional La Campana, que vale la pena conocer.

El almuerzo, toda una grata sorpresa: empanadaditas de  horno para acompañar el aperitivo  y en seguida un mesón que incluía:

Chuletas al romero con polenta

Pollo asado

Pastel de choclo

Ají de gallina

Guiso de mote con aceitunas

Porotos agridulces

Variedad de ensaladas ( muuuuchas) y variedad de aliños incluyendo más de un aceite de oliva

Plateada; que fue llevada a las mesas con mucho jugo, sabrosa y blandísima

Los postres:

Mote con huesillos

Flan de manjar

Torta merengue/mango

Un postre de manzanas “oasis” bastante bueno

Por supuesto que no alcance a probar todo, pero lo que probé estaba muy bueno y el resto de los invitados (todos mañositos) opinaron que todo estuvo estupendo.

Vale la pena el viaje; ojala que el chef, que lleva solo dos meses pueda salir adelante sin bajar la calidad.

Me falto un acompañamiento para la plateada y cuando se lo comente al chef nos dijo que en la cocina tenia papas cocidas y arroz blanco, desgraciadamente ya me había comido la plateada

Las guinda de la torta: una niñita quiso comer tallarines y también tenían tallarines cocidos y salsa bolognesa, pero ella los prefirió blancos.

Mi marido echo de menos una mejor carta de vinos e incluso se ofreció a ayudarle en ello. Pero encuentro que los que tomamos se dejaban tomar.

La atención bastante buena y eso que éramos 22 personas.

La primavera es el momento para hacer paseos,  aprovechemosla