Tortillas de maiz mexicanas

Hace algun tiempo alguien me hablo de una persona q vendia tortillas de maiz,aqui en concepción, yo vivi algun tiempo en el DF, la comida mexicana es una maravilla, queria comprobar si era verdad lo q me habian contado, me puse en contacto con esta persona de nombre Susana, la q me preparo una docenas de tortillas de maiz, ella me conto q se tarda 2 días en preparar todo el proceso, seleciona el maiz, luego lo limpia lava, y por ultimo lo hace hervir con cal, dejando en reposo por unas determinadas horas al maiz, por ultimo muele el grano en molino de piedra,hasta dejar una masa manejable para hacer la tortillas.

Les puedo asegurar q lo q hace esta señora es una tortilla  de maiz casera excelente, de una textura y suavidad exquisita.

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