Shunka (Sushi en Barcelona)

Mi novia me invitó a comer a "Shunka" la semana pasada en Barcelona. Es un restaurant del cual leí bastante antes de viajar mientras buscaba por  internet buenos sushis en España. Me gustaría compartir brevemente lña experiencia...

Primer plato: Dos nigiris de Toro. Tengo entendido que el toro es una parte muy grasosa del atun que esta en la ventresca, es como la parte de abajo, la "Guata" del pescado. Corríjanme sin ningun tapujo.