La comida peruana merece todos mis respetos. Viví en Perú por muchos años y fue en ese tiempo que descubrí los verdaderos sabores de una de las mejores comidas del mundo. La importante mezcla racial: Indio,español,afro,chino y japonesa hacen que la comida peruana sea el resumen del mejor quehacer culinario que ninguna otra cocina tiene. Se que muchos no estarán de acuerdo, sin embargo no podrán negar que comerce un rico y fresco cebiche, un buen plato de chupe de camarones o un suculento Tacu-Tacu, es digno de comentario y posterior repetición. Asi que señoras y señores, en Chile hemos tenido la suerte de haber recibido esta mezcla cultural culinaria que alegrará nuestros corazones y dará fuerza a ese dicho que dice: "Guatita llena, corazón contento"... y muy contento.
Saludos a toda la gente que integra esta comunidad y gracias por permitirme ingresar a ella haciendo este comentario.
