Restaurant OSADIA

Anoche fui a este restaurant cuyo Chef es ampliamente conocido por sus apariciones en TV, me refiero a Carlo von Mühlenbrock. Quiero destacar  que el restaurant , ubicado en Nueva Costanera es una casona, que tiene varios espacios entre los que destacan  2 terrazas, una exterior hacia Nueva Costanera y otra interior. Esta última esta  encarpada ,  es muy muy amplia,  invita a sentarse  y a pesar de su amplitud genera espacios intimos, con juegos de agua en cubetas que refrescan e inundan de un ruido relajante, por lo menos para nosotros  que nos asignaron una mesa muy cerca.

El inicio unos churrasquitos (5 unidades) rellenos con mozarella tiernos y jugosos, que acompañaron un martini seco y un pisco sour de buena factura. Luego un filete a la pimienta (rosada, blanca y negra) con hongos y papas y  una picaña con papas doradas, con diferentes hojas verdes. Sabores definidos y en su punto justo de coción. Esto acompañado de una copa de carmenere de la casa, suave al paladar que solo probe yo. Cerramos compartiendo un exquisito flan de chocolate amargo que venía con una salsa de frambuesa y que mi amiga cambio por una salsa de naranjas confitadas. Ningún plato era sofisticado realmente pero todos cumplían muy bien en sabor, textura y combinación.  La atención muy buena , diligente y amable. A pesar de ello creo que la relación precio calidad esta excedida ya que la cuenta final  fue de $67.000.(incluyendo el servicio)