restaurant nuevo

Gloria, Ya inauguró??? está en marcha blanca??? DE todas maneras tienes que comentar..Personalmente encuentro exclente banquetera a la Sofía y como bien dices, tratandose de ella, debe ser bueno... Clau

Tuve la suerte de poder presenciar una de sus charlas prácticas sobre cocina mediterránea en un local que hacian clases de cocina ubicado en Alonso de Cordova. Aunque no tuve la suerte de probar su mano como banquetera, en esa clase quedé enamorado de un plato preparado con cordero lechón servido frío con una pasta dura tipo nacho - o mil hojas - sobre una mezcla a base queso philadelphia y de cabra (si mal no recuerdo, porque esa receta es muy buena). Muy bueno. Esperemos que resulte todo bien con el servicio y la puesta en marcha del restaurante. Y si es bueno que dure por mucho rato.----------------- Saludos Grandes

así se llama el restaurant de Soffia Jotar recien inaugurado...... 1.- Nos costó bastante encontrarlo, aun con las indicaciones . Rosari Norte esquina Presidente Riesco. Decía en el Patio de las esculturas pero no me explicaron que este estaba en un nivel mas bajo que la calle. Y a nivel calle no hay ninguna indicación. 2.- Cuando reservé mesa no me dijeron que aun no tenian patente de alcoholes. Lo que en parte solucionaron con una copa de vino de cortesía. Bastante bueno por lo demás. Pero igual nos falto vino 3.- La decoración muy moderna, con sillas Valdes, pero para mi gusto un poco fría. 4.- Y llegamos a la comida.... Como era de esperar, todo rico. Pero, tenia que haber algún pero, en general platos demasiado grandes . Eramos cuatro, pedimos dos entradas para compartir y un plato de fondo para cada uno y NINGUNO&n

Sofía Jottar finalmente vendió su restaurant a solo 3 meses de la inauguración. Habrá que ver cual es la nueva propuesta de su nuevo dueño, ...que es Christopher Carpentier.