RESTAURANT CONCEPCION... EN VALPARAISO

Ayer domingo 13 de Mayo fuimos con mi pololo al Restaurant Concepción, en Valparaíso (subes en el ascensor Concepción y caminas un par de cuadras), para resumir en una palabra EXCELENTE, ayer era el día de la madre y no teniamos reservas, así es que fuimos por si acaso..., desde el inicio la atención esmerada sin ser salameros, pedimos una mesa en la terraza, una vista de la bahía preciosa, inmediatamente llegó un joven para tomarnos el pedido, tienen agua mineral italiana, y un pisco sour rústico que de rústico no tiene nada, realmente delicioso, con trocitos de cáscara de limón, y miel, junto al agua y pisco sour llegó un pan casero con semillas y para untar, 3 opciones mantequilla con aceitunas, mantequilla con ajo y ciboulette y aceite oliva con aceto, eso mientras esperamos la entrada, para compartir un duo de ceviche, como debe ser, pescados y mariscos y con trocitos de palta, para el fondo nos inclinamos por pescados, un congrio asado con espinacas envuelto en masa philo sobre una terrina de berenjenas, espectacular!!! y una merluza austral sobre quinoa con verduras salteadas, riquísimo!!! Lo acompañamos con un vino tinto ( no me interesan los maridajes... me gusta que me guste!!!), todo perfecto para el postre nos dejamos llevar por los chocolates...yo pedí una barra escosesa, y mi amor postre de chocolate con lasé de chocolate, eso acompañado de un café express, y por cortesía de la casa un bajativo, yo bebí un late harvest muy bueno, mi pololo eligio un araucano, la experiencia fue increible, esmerada atención, muy educados los garzones y atentos a los requerimientos del cliente, Realmente cocina y un servicio de excelencia.