que rico......

Con mucha nostalgia del pescado que mi madre hacía cada sábado. Pescado frito con batido como el que hace tu mamá. Nunca el pescado me ha quedado como el de ella, es insuperable. EL aliño, el tiempo de cocción, los acompañamientos... en fin. Generalmente nosotros lo acompañábamos con ensalada chilena, o de lechuga y con puré de papas o arroz. Era una fiesta cada sábado. Y para que estuviera calientito y crujiente, luego de frito lo ponía en el horno de la cocina. Lo lindo de las cosas sencillas... Saludos!