Puro Perú mi peor experiencia en comida Peruana

Compré un cupón en pez urbano.. Siempre lo hago para conocer diferentes lugares.. Incluía un ceviche y 2 piscos sour, así que con mi pareja decidimos dejarlo como panorama de viernes.. Ya teníamos el aperitivo, así que después era cosa de pedir fondos y postres y ya podíamos hacernos una idea del local..

De entrada.. Había solo un garzón, un señor de edad que a ratos parecía estar en estado de ebriedad... 

Nos sentamos y llegó el garzón con pan y salsas, el Pan típico de panadería tipo hallulla cortado en mil trozos y frio.. en realidad creo q estaba añejo.. y le pedimos los sours y los ceviches mientras revisabamos la carta..

Llegó con los sour (Una copa enana que no es ni la mitad de un Pisco Sour normal) y le hicimos el pedido de los platos..

Llegarón los ceviches y mi decepción fue total.. El plato era un desastre, si hasta venía con un camote que parecía descompuesto.. Lo cual me hizo declinar de la petición de los fondos e irme a casa..

El pisco sour sabía a embotellado... No había barman.. el mismo garzón lo vaciaba desde un jarro, ponía hielos y lo ponía en una juguera..

Cabe mencionar que cuando se desocupó una mesa, el garzón sacó los platos.. Sacudió el mantel ahí mismo.. y.. lo puso otra vez, pero dado vuelta..

Amo la comida Peruana, y cabe mencionar que su personal siempre es muy cortés, no se que les pasa acá.. Todo mal.. 

Restaurant Cevicheria Puro Perú : Purísima 161, Barrio Bellavista, Santiago, 25715350IMG00208-20120511-2128_2_.jpg

Adjunto foto de mi plato..