Probando El Hoyo

Como buenos devotos de la buena mesa y haciendo honor a nuestras prominentes contexturas físicas,mis hermanos y yo(1 hombre y tres mujeres de incipiente tercera edad) programamos 1 salida al mes para buscar en donde entretenernos degustando las delicias que pueden ofrecernos con las tres BBB en Santiago.Esta es una aspiración de muchos que ya nos manejamos con los dineros de la jubilación.Decidimos ir al mítico El Hoyo.Llegamos puntualmente a la 13 horas sin reserva y aún no había cola para tomar una mesa.Nos atendieron y atacamos de inmediato.Una jarra mediana de Terremoto($5500).Suficiente para 4 personas.Rico,dulce y helado.Luego llegó un pancito amasado caliente con pebre bien picante con ají verde.Igual rico.Pedimos un 1/2 arrollado,una porción de prietas y 1/2 lengua acompañadas de papas cocidas, todo caliente y humeando.Todo lo compartimos.

Lengua y arrollado blanditos,prietas de  buen sabor y cremosidad.Todo rico,rico, rico.

El ambiente tiene cero glamour pero eso no era lo que buscábamos.Por lo tanto cero rollo y cero objecciones.Satisfechos pedimos la cuenta que salió por $18.000 en total más $2000 de propina.Per-cápita $5000.

Nos encontramos con Anthony Bourdain en una foto colgando en la pared.

Recomendable. BBB

San Vicente 375 esquina Gorbea,Santiago.