precio presupuesto

Hola BLV!!!

Soy estudiante de Gastronomia ultimo año y recientemente se me pidio hacer el presupuesto de 3 opciones de menu 4 tiempos y la verdad, eso es sencillo para mi, el problema es que no se cuanto cobrar por la elaboracion de dicho presupuesto!!!!

Agradeceria alguien entendido en la materia o con experiencia en este asunto, me aconsejara cuanto pedir......y tambien cuando cobrar por la direccion de la cocina el dia del evento.

Muchas Gracias!!!