Ok, sé que el Fritz es una cadena de comida rápida y por lo mismo uno no espera encontrarse con grandes revelaciones gastronómicas; pero por lo menos aspiro a que la comida que ahí entregan sea tragable. Escribo este post con gran desilusión ya que Fritz era uno de mis locales favoritos a la hora de atacar los patios de comida y he sido testigo del deterioro que han tenido los sándwich y la atención con el paso del tiempo, hasta que hoy la experiencia fue insufrible y el vaso se rebalsó. Las últimas dos veces que fui tuve que devolver el pedido porque el pan estaba quemado, las papas fritas recalentadas o crudas o porque se demoraban tanto en atenderme que me entregaban todo frío. Yo tengo la regla de “las tres veces”: si un lugar me gustaba de antes, le doy tres oportunidades antes de desecharlo por completo. Por eso, partí por tercera vez en tres meses a Fritz de Apumanque y pedí un Gran lomito palta mayo con papas fritas (ojo, que las otras veces fueron en Parque Arauco y Alto las Condes por lo que no se trata de un problema de un local en específico). Las papas estaban buenas, pero cuando abrí el sándwich para agregarle sal, la parte de arriba del pan se comenzó a desmoronar…no estaba tostado y al parecer tampoco muy fresco y lo peor: la cantidad de palta era equivalente a una cucharadita de té rasa ¡dentro de un sándwich de 15 centímetros de diámetro!. Y conté sólo 4 trozos pequeños de lomito… Cuando fui de vuelta al mesón a preguntarle al encargado del local si me estaban tomando el pelo, agarró el plato completo y lo arrojó con fuerza y mala gana a la basura, sin mirarme, y por supuesto que sin pedir disculpas. Gritó “manden otro lomito palta mayo”, se dio media vuelta y desapareció en la cocina. El segundo sándwich traía más lomito, la misma cucharadita de té de palta y tanta mayonesa, que llegaba a ser absurdo ¿creerán que poniendo medio kilo de mayonesa uno no se va a dar cuenta que el sándwich casi no trae palta o carne?. Ah bueno, y el pan seguía sin tostar. Con esto, ya son tres Strikes, y Fritz quedó fuera… a lo menos de mi lista de lugares decentes donde comer algo rápido.
