Olio Santo PastaBar, no solo de noche cumple, tambien al lunch funciona muy bien!

Hola,

Hoy dia tuve que andar a la hora del Lunch, por Almirante Pastene, y aprovechando el sector, y despues de desechar el Voraz, el Doner House, el siempre grato Liguria (a pesar de ser estos muy buenas opciones para el lunch), quise probar algo distinto a la hora de la colación el Menú de Almuerzo del Olio Santo PastaBar, este bolichito (sin desmerecer, ok?) ubicado en toda la esquina de Providencia 1355, esquina Barros Borgoño (a la salida del Metro Manuel Montt), presenta a diario un menú unico de almuerzo, ademas de tener disponible toda la carta que conocemos quienes vamos a este boliche una vez que la luna ilumina nuestros objetivos, el lugar se llena menos que de noche, la atencion es igual de atenta y rápida, y les detallo el menú de hoy (hay 2 versiones del mismo $3.800 con bebida y $4.300 con jugo de pulpa natural), la entrada hoy fué de una Crema de Arvejas, que debo decir tenía mas textura de sopa que de crema, la temperatura mmmh unos grados mas de calor se agradeceran en otra oportunidad, sin embargo el hecho de encontrar arvejitas enteras en ella, le dio puntos a favor en textura.

Seguido de esto y con mi jugo de melon tuna a mi diestra, llego el plato principal, grande fué mi sorpresa cuando mi Pollo Pizzaiola sobre Risotto de Mote, consistía en dos jugosos y tiernos trozos de pechuga de pollo con un toque de queso fundido, cebollas salteadas (transparentes y livianas) y un agradable toque de salsa de tomates natural, todo esto sobre una generosa porción de risotto de mote, con una muy bien logardo punto de coccion, a un lado del palto una hojita de lechuga crespa, aportando color y frescura al plato.

El postre era un Brownie de Chocolate, que estaba coronado de una bochita de Helado de Vainilla y una linea de Salsa de Frambuesas para adornar y aportar en textura al plato (para mi gusto el brownie estaba un poco seco, pero sin embargo, muy suave y algo esponjoso inclusive), para finalizar pedi un espresso de grano italiano Mundiale (no incluido en el menu), otra opcion de almuerzo un peldaño mas arriba de lo que se encuentra emn el sector, en un agradable ambiente (fumadores) y para sorpresa mia tambien se aceptaban Sodexho Pass.

Salu2

:::ppg:::