Ofelia, las mejores pizzas de Santiago

Cada día que pasa Santiago nos ofrece más y más alternativas para pasar un buen momento, no solo por la gastronomía, también por la preocupación en el diseño, el mobiliario, el ambiente Etc. Encontré un sitio para comer rico en un ambiente muy especial. Pues queda en la laguna de piedra roja, un sector digno de conocer y que es una preciosa alternativa para un paseo de fin de semana.El domingo de ?los huevitos? caminamos por el soleado y cálido paseo de piedra roja?.. Directo a Ofelia, este restaurante que tenía en mi lista de favoritos por descubrir desde febrero y nos instalamos en una mesa con una linda vista a la laguna. Unas chicas preciosas atendían y muy amablemente nos dieron la bienvenida y acercaron las cartas para que eligiéramos nuestro almuerzo.Comenzamos con unos jugos frescos acompañados de un exquisito y sorprendente pan de la casa, servido con una muy especial preparación de aceite de oliva y hierbas, esto nos abrió el apetito y confirmó que iríamos directo para los fondos por la especialidad italiana, Pizzas.Una pizza de mechada con palta, espectacular y otra al Pomodoro con Mozzarella, Ragout de Cordero, y Tomates Deshidratados, nos dio la confirmación definitiva acerca de la exquisita impronta del chef. Para mí son, hasta el momento las mejores pizzas de Santiago, la masa es delgada y crugiente, los ingredientes de primera, una Delicia!!!Buena música, bonita decoración por la cuidada simpleza y añadido a la buena onda de las chicas que nos atendieron diligentemente, fue un enorme gusto. Por otra parte, el lugar es amplio y hay un cuidado muy especial en mantener su look , delicadamente cool.Para cerrar un rico café expresso. Nos retiramos con la certeza que volveremos. La carta es mucho mas que pizzas, por lo que seguramente la próxima será para comer y disfrutar del lugar en la noche.Los precios razonables e incluso es barato para la calidad de los productos.OFELIA Gran aporte