Varias veces he estado en BAires y inumerables veces en Puerto Madero, independiente del lugar que elijan, les aseguro tres cosas:
1----la atención va a ser buena en cualquier restaurante
2----los precios van a ser convenientes o mas que convenientes
3----la carne va a ser el principal invitado...pero ojo no siempre lo mejor!
Cuando uno va por primera vez a Puerto Madero lo primero que se escucha es "Siga la vaca"...mmmmmm...si...bueno...mucha carne...barato...una inmensa fila, PERO la unica diferencia con las parrilladas de Chile es el precio y que la calidad es buena considerando que es un tenedor libre...ah, el asunto de la fila no es menor, o reservan o esperan por lo menos una hora, y ya dentro no tienen mucho tiempo para elegir el plato. Por lo que la gran picada de PM, deja un gusto bueno pero a poco.
Caso diferente es "Spettus", donde si bien lo importante es la carne, el buffet de ensaladas es espectacular, con camarones ecatorianos, jamon serrano y una serie de alternativas que dejan casi a la carne como un acompañamiento. Luego vienen las carnes, con un sistema de tarjetas verdes si quiere carne y rojas si no quiere mas, donde la sal y las partes del vacuno se entremezclan de una forma sublime...ni muy seco; ni muy humedo...y si no le gusta pide algo especial sin costo alguno...ah, el cerdo entero asado, requiere un capitulo especial. los postres (si es que aun le queda espacio) son dignos de Ripley, les recommiendo la "Crema catalana".
La atención, espectacular, primero una recepcionista, luego el metre, luego el garzon y finalmente el jefe de turno...atención a full, al final que no le sorprenda que le ofrezacn una copa de Champagne por cuenta de la casa.
Les cuento ademas que el pianista que ambienta el lugar es un Uruguayo que trabajo en Yamaha Chile por lo que si tienen oportunidad de hablar con el disfrutaran un buen rato al lado de una copa de Whiskey.
El precio...esa vez fuimos dos y no gastamos mas de U$25.-, obviamente con el vino, que fue lo mas caro.
