Recomendados nuevamente por nuestros amigos españoles, ayer fuimos al Infraganti (www.infraganti.cl). La verdad es que no esperábamos mucho y la sorpresa fue total.
La atención fue muy buena, y la comida llegó a su tiempo y a buena temperatura. Además de esto, todo lo que comimos resultó exquisito, entre ellos pasta, risotto, pasta con cerdo y congrio. Este último puede haber sido el menos logrado de los platos, la fritura fue en un aceite quizás demasiado usado, pero el plato en general pasó la prueba.
Habiendo pedido diferentes cosas, todo lo que probamos recibió elogio por parte de los comensales.
De postre, una crema catalana (no tenían espuma por lo que no pudimos probarla) y dos tortas de chocolate. Aquí nuevamente podríamos sugerir que revisen la confección del bizcocho.... algo seco para la consistencia de las otras partes que componen el postre.
A pesar de esos pequeños detalles (que uno muchas veces encuentra y a veces se deben a una mala elección) el balance final es muy bueno.
Linda ambientación, espacios fumadores y no fumadores, ideal para salir de noche, con una carta amplia que satisface gustos variados y además muy bien de precio.
Un muy buen descubrimiento!
