Misterio en Valparaíso.

Escrito por: taty
F23 Ene 2011
C10
C

El pasado sábado estuve de visita en Valparaíso,y en la noche un amigo cocinero me llevo a cenar un lugar desconocido para mí, al cual solo pueden asistir 10 comensales, y es por reserva telefonica, totalmente es un secreto.

El lugar, el cual no puedo señalar su ubicacion excacta, solo puedo decir que esta  en uno de los cerros turísticos de Valparaíso, cocina su dueña, que es conocida en la zona ,por el tipo de elaboraciones que prepara, "cocina a fuego lento

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Taty

Comentarios:

Es una tradicion en europa, que desde hace un rato se viene replicando, me debo a mi mismo mi vuelta a los post y quiero hacerlo con la 1ª CClan de Santiago... Salu2 a to2 :::ppg:::

Había leído de estas "cenas clandestinas" hace un tiempo y me invitaron un par de veces. Son esas comidas en que un chef cocina en secreto, platos quer elige él y a personas que no saben qué van a comer hasta el útimo minuto. La primera vez no me tincó el menú (me atrevo a decir que era el mismo que el del post o muy parecido, porque también iban el puré rústico y el osobucco), así que no fui... preferimos ir al Pasta e Vino; la otra vez no podía ir. En todo caso, más que el problema del menú la idea misma me pareció medio snob. Para mí gran parte de la experiencia de sair a comer es elegir el tipo de lugar porque crees que te va a gustar, ver gente, pensar cuando llegas en lo que uno tiene ganas de comer y tomar, en fin: salir. El punto de estas comidas clandestinas pareciera estar más en que la gente

En un lugar que no puedo decir, por una suma innombrable, probe (aunque no debiera contarles), unos platos que no puedo decir que era, pero estaban buenos; con un vino indescriptible... los invito (de hecho no puedo, por que ahora me debo autcensurar). En fin; estas cenas cerradas en una idea que hace rato ronda nuestro incipiente mercado; nunca me he decidido a asistir a una, primero por la suma soliciada (en dos oportunidades me han convidado, por módicos 35.000); segundo por que no me convence); puede que sea entretenido, pero me sumo a la impresión de Snobismo... Slds

Me Encanta!!!Los Felicito , porque yo ya lo inicié en Septiembre del 2009 lo mismo y de 8 hasta 10 comensales para hacer amistad acá en Las Condes en Santiago en mi Casa de Familia en la hora de Tarde-Nochecomo una propuesta recreativa denominada "CONVERSANDO una CENA"con el objeto de disfrutar de un momento agradable, en otro escenario, compartiendo y obviando formulismos y estructuras de un Restaurante, algo diferente.......(chilebb@gmail.com) a : NANITA Vamos!! Animense!!

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