Más inspiración señores, más inspiración

No tengo por objetivo indicarles este u otro restaurante. Acá en Concepción ahora hay una cantidad impresionante de alquimias. Algunas funcionan, otras no.

¿Les ha pasado que van al restaurant de moda, y ¡plaft! te decepcionas?

Yo creo en la inspiración divina para cocinar. Cualquier cosa. Desde los tradicionales huevitos revueltos hasta el lenguado a la salsa X (que suele ser cualquier cosa, menos inspiración).

Fuí al Merken & Albahaca, léase Casino Marina del Sol. Ravioles al no se cuantito... ¿Ya les ha tocado pasta pre cocida con el centro congelado? Un horror de horrores!!!! Mi hidalgo acompañante pidió farfales al pesto. ¿Se acordarán que el pesto lleva "pinoli" (por el precio deberia ser el italiano señores)?¡ Y cuando lo primero que corrijes es la sal, Ay Ay Ay!

Falta inspiración. Real. Pero ilustrada. Sin falsedad. Las delicias de la vida gourmet son justamente esas, encontrar una inspiración que te haga volver. Por que sabes que ahí te vas a sentar y no necesitas nada mas que pedir tu plato. Viene listo. Sin la necesidad de agregar sal ó limón, sin hacer observaciones mentales.

Concepción, chefs de Concepción, mas inspiración. Sólo eso. Mis rollitos aplauden.

Marcela