Trabajando por la zona de Pirque y sus alrededores llegue justo a la hora de almuerzo al tradicional restaurant La Vaquita Echa y como era de esperarse no dude en sentarme a la mesa y almorzar algo livianito, ya que l atarde era larga y estab bastante frio el ambiente. aproveche de bajar la compu y adelantar algo de pega mientras llegaba mi platito de "Arrollado con Pure al Merken"!!!!! valgame dios que buen plato, quede pochito y obviamente con bastantes energias para proseguir mi periplo de trabajo hacia el interior del Cajon del Maipo.
Que les puedo decir, un lugar muy acogedor, lleno de turistas y con una carta muy amena en torno a la comida chilena y con excelente carta de vinos a buenos precios.
Me gusto el lugar, el arrollado de maravillas y ni hablar del pure, quede como dragon todo el camino, pero con las calorias necesarias para subir hasta lo mas alto del cajon (el reten).....
Asi que aqui les mando mi almuerzo antes de subir la montaña
saludos
cocoperalta
