LA PICADA DONDE RAMÓN, un descanso en la ruta del Alto Maipo...

     En mis casi treinta años en este mundo, debo confesar mi debilidad por las montañas, los atardeceres y los sanguches de arrollado...

Creo que a estas alturas podría escribirle un poema al arrollado o envalentonarme para escribir un tratado epistemológico-gastronómico sobre el arrollado huaso... Pero, este no es el caso. Vamos al punto.

De montañas, vistas al atardecer y un maravilloso arrollado huaso ha sido este domingo que se va. Y me acordé de LBV, de todos los que aquí compartimos pataches y datos, y la verdad es que no quise dejar pasar la oportunidad de comunicar que entre las cumbres borrascosas de los Andes, aquí cerquita, puedo decir que he hallado a la efigie del sanguche de arrollado, a la combinación alquímica entre un pancito amasado recién horneado en horno de barro, generosas lonjas de arrollado hueso y un pebre fresco y picantito...

Precios:

$1.400.- el sanguche.

$1.000.- la Escudo de litro

La "Picada de Ramón