La Olla Común...comida pública e indigenista.-

Escrito por: luis solis
F01 Ene 2010
C2
C

http://www.laollacomun.net/

Este es un hermoso trabajo que nos regala Adolfo Torres...cocinero chileno (El Plateao...Bahia Inglesa) donde funde en un mismo plato las cocinas indigenistas...y parte a regalarlas por todo el continente...un patiperro maravilloso que a vecxes se encuenbtra en santiago...otras en Lima o Medellín...entre los cerros...cocinando y pintando...regalando comida y arte a los más pobres...

que falta hacen más tipos como él...

Salud.-

 

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Comentarios:

La 1ra vez leí "Comida Pública e Indigesta"... tuve que releer un par de veces para caer en cuenta que era "Indigenista"... Por otro lado, luego de echar una mirada al sitio, no me quedó claro el objetivo, si apuntaba a comida, arte, historia o una mezcolanza de los anteriores...

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