La Cascade INCREIBLE!

Hola amigos de LBV. Ayer me tocó almorzar en La Cascade de Borde Río. Era la primera vez que iba y la cocina francesa tiene fama de buena así es que mi disposición era optimista. A pesar de la mala ubicación de la mesa (pero asumo culpas, no reservamos), al lado del acceso a la zona de fumadores, apenas llegaron nuestras entradas, lo olvidamos por completo. Yo y mi papá pedimos una delicada sopa de ajos, realmente sabrosa y mi mama, unos camarones aliñaditos al ajo también muy ricos.

De segundo, mi mama y yo pedimos filete (preguntaron punto de cocción y nos llegó lo mismo que pedimos, que sorpresa!!) el suyo con salsa Bernaise en un pocillito aparte y acompañado de arroz blanco, muy acertado. Mi filete venia envuelto en tocino crujiente y con chalotas caramelizadas encima. Lo acompañe con papas al gratin que venían en un pequeño platito de greda. Aunque mi elección de acompañamiento fue un poco golosa, ya que la carne ya tenia bastante sabor y lo mejor hubiera sido algo mas suave, igual disfrute cada bocado. Mi papa por su lado, pidió un pollo deshuesado con sabrosa salsa (según sus comentarios) pero no recuerdo en que consistía. También lo acompaño con las mismas papas.

Terminamos con tres café y sonriendo. Todo coronado con un buen descuento del Club de Lectores! Junto con una botella Santa Ema 60/40 mas mi jugo y propina, la cuenta nos salio aproximadamente $20.000 p/p. A veces uno paga eso y sale sintiéndose estafado, pero la verdad es que ayer salimos contentos, satisfechos y con muchas ganas de volver!

Saludos!