Ayer llegué motivada por el comentario del Wiken del viernes y por mi debilidad por probar comidas diferentes a Gaon, restaurant Coreano.
Hicimos reserva a las 21:00 hrs y al llegar nos ubicaron en la primera mesa junto a la puerta, pedimos cambio y muy amablemente nos ofrecieron un privado en el segundo piso.Por lo que pude ver al subir habían tenido un día muy ajetreado o les falta personal, muchas mesas sin limpiar, un poco descuidado para mi gusto. Pedimos la carta y estaba en coreano, aunque yo ya sabía lo que iba a pedir, necesitaba comparar el Bim bi bap del local de Patronato($ 3.000 )con este($5.000)( verduras cocidas al vapor con arroz, carne y huevo crudo en el centro, lo sirven en una plato de piedra que viene caliente y permite mantener el calor y cocción del huevo, además incluye una pasta de ají).
El mesero nos explicó , lo que pudo ( era nuevo), mientras llamaban al experto.Finalmente terminamos pidiendo de aperitivo unos ajies rellenos y unas empanaditas cocinadas al vapor ambos platos muy buenos.De fondo mi esperado Bim bi bap, era exacto al de Patronato en sabor, a lo mejor mas pequeño y este, en vez de cortes de carne tenía carne molida. De postre una pequeña fuente con hielo picado, frutas, leche condensada, helado y porotos de soya caramelizados, lo pedimos solo para probar algo extraño, pero resultó realmente refrescante y los porotos de soya lejos lo mas dulce del plato, un descubrimiento.
En resumen el lugar tiene mucho potencial cuando los occidentales podamos entender la amplia variedad que tienen en la carta. una ventaja que se agradece es que cada mesa tiene un extractor de olores, cosa que se hace indispensable ya que la mayoría de los platos se cocinan en unas parrillas en la misma mesa. También tienen un sector de tatamis ( no sé si está bien escrito) muy entretenido.
Para los que les gusta probar sabores intensos, es una muy buena opción, se paga más que los locales de patronato, por que es un restaurant bien montado.Hay que esperar que traduzcan la carta para averiguar con que otras cosas nos pueden sorprender.
Manquehue sur 674
fono 2420082
Precio por pareja $22.000
