Es mala educación alegar?

Escrito por: olivia
F26 Ago 2010
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No sé si vieron que en la Revista del Sábado de El Mercurio salió un extenso reportaje al Vietnam Discovery (no consigo hacer el hipervínculo). 

En él, los dueños se jactan de tener muchas reglas, como "llegas a las 8 y te vas a las 10

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Olivia

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Alegar será de mala educación o no. También hay formas y formas, más me gusta dar criticas constructivas que un reclamo... Por supuesto, si pides un trozo de carne a punto y llega crudo o recocido mi acción seria decirle al mozo, que no me agrada y que porfavor me ayude... En tema de la música, creo que hay lugar donde debe estar con un volumen moderado y en otros en un tanto más fuerte, porque claro, si voy a comerme una pizza a un restaurant es muy distinto a comermela en un bar o pub, creo que sería absurdo pedirle a un mozo, oye pueden bajar la música cuando un tipo esta tocando enfrente tuyo... Saludos!

Anoche a las 10 fui al local y no tuve ningún problema. La atención fue excelente y la comida notable. No me enteré respecto de la prohibición de no reclamar. No me la mencionaron y me parece extraño que exista. Sí comparto contigo que es una lata de los "turnos" para comer, pero ya lo están arreglando pues en 2 meses más van a inaugurar una terraza que aumentará al triple la capacidad. Saludos.

Penca encuentro que dueños de restaurantes, especialmente uno como el Vietnam Discovery que está recién empezando y no es ninguna maravilla, se den el lujo de jactarse de sus clientes y de la forma en que los tratan. El dueño que es chileno es un pesado y la razón por la que no he vuelto ni me interesa volver con ese trato. A mi nunca me ahuyentaron con un cuchillo ni me echaron, pero si me trataron con prepotencia que encontré desmedida y no a lugar. Este restaurante, al cuál he ido dos veces, es rico... si, pero nada fuera del otro mundo. Lo de los horarios puede ser entendible considerando que el lugar es chico y obviamente a ellos les conviene poder antender más público y si no hacen estos horarios podrían perder mesas que se den vuelta. Pero la forma no la encuentro la correcta. Uno, yo creo que deberían tener cuidado, las modas pasan rápido.

Que un restaurant tenga tan poco respeto por la clientela, sobre todo teniendo una cocina tan buena. Cuando fui, no tuve ningún tipo de problemas con la atención, la cual fue grata y la comida excelente... claro que fue hace un tiempo, antes del boom del restaurant. Encuentro que nadie tiene porque soportar ofensas de los clientes, pero otra cosa muy distinta es no estar dispuesto a escuchar criticas y sugerencias, lo cual me parece como mínimo poco sabio y arrogante y encuentro increíble la actitud del restaurant, que considera como anécdotas para la risa, el echar a los clientes del local.

No seria mejor darse una vuelta al restaurant antes de escribir? es como por la comida, decir que no le gusta antes de probar. Entiendo perfectamente la discusion y de hecho puede parecer "soberbia", digo parecer porque es la opinion de otra persona que se refleja en la mente de otra que lee un articulo... Por favor probar antes de hablar. Conozco el Vietnam y los dueños desde rato, y si se permiten de darse el lujo de decir eso es porque justamente se quedaron fiel a una idea de restaurante sin entrar en lo que la moda requiere. La moda llego al vietnam Discovery y no lo contrario. Por ser distinto, nuevo, obviamente rico y tambien independiente. Por esto tambien trabajan duro para seguir con una calidad en la cocina tal que en la sala. Todos saben que a cualquier restaurante llegan clientes repesados, que se la creen, que saben todo, solo para lucirse. Este es soberbia, y justamente este juego no fuciona en el V

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