en Lima

Escrito por: palabra
F01 Ene 2010
C4
C

Ya que no veo ninguna referencia, me atrevo a recomendar a quienes viajen algunos sitios aconsejables en Lima:

-Las Brujas de Cachiche, con su famoso pisco sour macerado en hojas de coca (en Miraflores o San Isidro?);  

- el "José Antonio", típico de carnes con un muy buen Lomo Salteado; y

- una Trattoría (de Mambrino?, no puedo recordar su nombre) cercana al Parque Kennedy, donde la espera del plato principal se hace fácil con una masa como hojarasca para untar en aceite de oliva.....

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Quien no ha venido a Lima o mejor dicho al Perú a probar lo que probó en los restaurantes peruanos que hay en sus países se esta perdiendo demasiadas cosas, aquí esta la mata de todo, la gastronomía peruana que esta en boga y la cocina novoandina, muchas cosas por descubir y muchos nuevos sabores que probar, muy buenas cosas estan suscediendo por aquí y se está comiendo y cocinando sin ataduras. Excelentes restaurantes inmejorables bares, el mejor Pisco Sour, la gastronomía se vive en el ambiente. http://arrozkonmango.blogspot.com/

La trattoria de la que hablas (Mambrino) queda al lado de la Huaca Pucqllana, y es del mismo dueño de la del parque Kennedy, Hugo Plevisani, pero esta vez en conjunto con su hija....,maravilloso lugar.Recomiendo también:La GloriaEL chaufa titi y el Royal, lejos los mejoresEl costanera 700 (para mi el mejor de Lima)Pescados CapitalesLas cevicherias de la calle Rosa Toroy para beber El Bar Munich (un clásico en el centro de lima)Y como no los anticuchos de la tia veneno en la Unidad Vecinal de la Avenida Colonial....

hola, este es mi primer post la verdad es que no conocia la pagina y me parece bastante interesante. Soy estudiante de produccion culinaria y vengo llegando hace 1 semana de terminar mi segunda practica en el restaurante las brujas de cachiche en miraflores, la verdad es que este restaurante es totalmente recomendable para los que quieran provar la comida criolla peruana ademas de un sour de frutas tropicales (mango, maracuya, aguaymanto, macerado de coca, etc.) La Comida de este restaurante es bastante buena y abundante, los precios no son tan modicos, pero creo que pagaran con gusto lo que comeran, yo tuve la oportunidad de estar en la cocina y tambien como cliente, en cuanto a la cocina debo decir que es una de las mas limpias de los restaurantes gourmet de lima. Mi vision como cliente es que los platos son muy sabrosos, pero sus montajes no son para nada sofisticados ni modernos, es tal cual como monta

Tu post esta bien bueno, PERO este tema tiene como tres años de vida! Te sugiero que escribas un nuevo tema con los mismos datos, para que salga en portada y mucha gente más lo lea! Saludos!

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