El alza en los alimentos

Desde hace un tiempo vengo leyendo, que los alimentos van a subir, que subieron, que van a subir mas, que la escasez es mundial, que hay sequia universal , que el maiz ya es combustible, que el poroto de soya no lograra satisfacer la demanda..en fin como amante de la naturaleza me siento impotente, frente a mis ganas de regar el pasto de mi casa sabiendo que debo cuidar el agua, estoy iniciando una campaña personal de ahorro de recursos naturales. Estoy sembrando vegetales en vez de flores, ocupo el agua lo justo, siento una tristeza profunda pero la disimulo bien frente a lo inevitable de mi generacion, mi pereza al reciclaje correcto, la facilidad con que acepto el mal uso de terrenos sembradios.   Tengo el firme proposito para este año de autoabastecer mis verduras, comprar la vaca para la leche, la mantequilla, el queso, la crema.( tengo que comprar el ejemplar economico porque mi patio es normal) Mi reflejo me muestra mi clasica neurosis, pero obvio que yo he aprendido a vivir con ella.