Dulce de Batata y Queso

También tienen Sabrina dulce de zapallo que se prepara con cal , pero necesito la receta si alguién la tiene se los agradeceré la den .

Hola Matias, soy Carlos, de Buenos AiresEl Queso y Dulce, es otro hábito del comer argentino, potenciado a partir de princios del siglo XX por influencia de los inmigrantes italianos. Y desde el queso se puede llegar a uno de los inventos gastronómicos vernáculos más originales: el porteño “postre vigilante”.Ni franceses, ni italianos, ni suizos –los grandes degustadores de quesos del Viejo Mundo- comen ese noble producto en combinación con dulces y jaleas, salvo en casos muy excepcionales. Uno de esos casos es el postre “tiramisú”, de origen itálico, que en su composición incluye queso “mascarpone”; pero nuestro “postre vigilante” –queso Mar del Plata o fresco con dulce de batatas o membrillos- es en realidad una rareza. Dicen que nació all&a

Aprovechando la conversación sobre quesos argentinos en Chile...alguien sabe donde puedo conseguir en Santiago algo parecido al queso ";blanco"; o ";mendicrim";? Hasta ahora lo mas cercano que encontré es el queso philadelphia, pero su contextura es mucho mas densa. ..