Bueno antes que nada saludarlos a todos y comentar que estamos felices de encontrar una comunidad tan activa y amante del buen comer aqui en chile.
La verdad estamos aun ajustandonos a la vida en Santiago (llevamos apenas 2 meses ) pero vamos poco a poco descubriendo la ciudad y nos va gustando cada vez mas.
Quisiera hacer 2 consultas a la comunidad: 1. Donde puedo comparar un pasapures (aparece en la foto) el nuestro se encuentra aun con la mundanza y sabra dios cuando nos la entregara.
La sengunda consulta es quizas mas compleja, donde podemos comprar leche que no sea UHT. Es decir leche que no venga en un brick y que se eche a perder. El tema con la leche UHT es que al caramelizarse la lactosa durante el proceso y elimar todos los microogranismos de esa leche no se puede producir Riccota fresca ni nada mas. En el ambito de los lacteos tambien pregunto por mozzarella , mascarpone y riccota .
Hasta ahora solo he visto el dato de 1,2,3... probando de la mozzarella de bufala que definitivamente iremos a compar para sentirnos un poco en casa.
