Cazuela de chancho con chuchoca...donde?

Celebrando el comienzo del invierno, es que, junto a unos amigos nos propusimos ir por una buena cazuela de chancho, con chuchoca.... entonces, les pido ayuda a uds..: donde puedo encontrar (en Stgo) este tipico plato del campo chileno??

Quedo atento.

Slds