Almuerzo en parque arauco

Hace casi un año no iba al Parque Arauco para comer o almorzar, las últimas experiencias habían sido muy poco satisfactorias en distintos locales.  Decidí darle una nueva oportunidad a uno de los restaurantes del Boulevard, pasta e basta, así que almorzamos 2 domingos seguidos allá.

Hace una semana, el servicio fue impecable, rápido, atentos y los platos bien presentados y calientes.  El vino bien.  El pan un poco seco, puede ser mucho mejor.  Spaguetti y canneloni, bien cocinados, la pasta a punto, las salsas bien condimentadas, nada que decir.

Ayer Domingo no sé qué les pasó ¿?, el servicio muuuy pobre, un tanto descuidado, casi tuvimos que ir a pagar a la caja....una lástima.  La comida se enfrió rápido porque los platos no venían calientes.  Positivos: el vino, la joya un merlot exquisito y el postre Tiramisú, estuvieron bien.  La comida: ñoquis de espinaca más o menos porque estaban un poco fríos, canneloni muy bien.

El local estaba repleto, me imagino que generalmente hacen bien, pero ayer tenían poco personal y no se vió un supervisor, creo que les faltó coordinación o algo por el estilo.  

Para mi es inaceptable que prefieran limpiar las mesas desocupadas a las 3 de la tarde cuando no hay más clientes, en vez de atender las mesas aún ocupadas con clientes que desean pedir postre, café y que deben pasar 10 minutos esperando la cuenta.  Esto último lo he visto en varios lugares...