Festival de Saltados en Emilio

Para conmemorar estas Fiestas Patrias Peruanas, restaurant EMILIO ha seleccionado uno de los platos clásicos de la cocina peruana, el LOMO SALTADO,  presentándolo  en 5 distintas versiones: 

• Lomo Saltado (filete de res, cebolla morada, tomate, ají amarillo, cilantro, papas fritas y sillao)
• Saltado Taypa (filete de res, trozos de pollo, camarones, pimentones, piña, cebollín, cebolla morada, espárragos, dientes de dragón, champiñones, hoisin, mirín, aceite de sésamo y pasta de ajo-jengibre)
• Saltado de Mariscos Acriollado (camarones, calamares, pulpo, tomate, cebolla morada, pimentón, salsa de ostión, sillao, hojas de cilantro y papas doradas)
• Saltado de Corvina Agridulce (corvina, cebolla morada, champiñones, pimentón rojo y verde, durazno, piña, ají amarillo, cebollín, hojas de cilantro, vinagre balsámico, miel, mostaza Dijón, sillao, ajo-jengibre, salsa de ostión, hilos de camote
• Saltado de Atún* (atún, cebolla morada, espárragos, pimentones rojos, verdes y amarillos, pak choi, diente de dragón, brócoli, mirín, sillao, salsa de ostión, aceite de sésamo, semillas de sésamo y harusame)

Los saltados se presentan en ricas planchas, opción perfecta  para compartir y probar más de uno.

Valor saltado  $11.300

(Valor  saltado de Atún $12.800)