Alto Atacama bajo las estrellas
Quienes visiten Alto Atacama Desert Lodge & Spa podrán realizar observación astronómica y disfrutar de los aromas y texturas de su destacada cocina mediterránea.
El Hotel Alto Atacama Desert Lodge & Spa ofrece una excursión astronómica a su observatorio que se encuentra bajo uno de los cielos más limpios del mundo y, por supuesto, disfrutar de su gastronomía con ingredientes autóctonos de la zona.
El telescopio del hotel, de 12,5 y 26 milímetros, permite visualizar galaxias, planetas, nebulosas, estrellas y la Luna especialmente durante esta época, cuando también se pueden observar constelaciones como Orión, Betelgeuse y Aldebarán. Esto sentado en reposeras y acompañado de chocolate caliente bajo el imponente cielo del Desierto de Atacama.
Para tener un panorama completo de las bondades de esta zona, también tendrán la posibilidad de probar una cocina de carácter único reconocida internacionalmente, puesto que fusiona la simpleza de la gastronomía mediterránea con elementos autóctonos del Altiplano y Chile.
El chef Rodrigo Villaroel rescata los aromas y texturas de los ingredientes de la zona, tales como la hierba medicinal altiplánica rica rica, quínoa, algarrobo y chañar creando platos únicos como gnochis, charquicán nortino, turrón de chañar y helados artesanales.
La excursión al observatorio de Alto Atacama Desert Lodge & Spa dura una hora e incluye una clase teórica y charlas demostrativas para uso diario sobre las constelaciones que se pueden observar a simple vista.