ayuda en quesos

estimados amigos:

en sudafrica comi la mejor ensalada cesar con queso halumi, el problema es que ese tipo de queso no lo he podido encontrar aca en chile, seguramente tiene otro nombre, alguno de aca sabe el nobre de ese tipo de queso?

las caracteristicas son: viene en agua, es blanco, cuando se frie queda dorado por fuera y un tanto derretido por dentro, ese tipo de queso es duro (antes de freir) como cualquier otro tipo de queso....

ayuda!!!

ademas esta ensalada la comi con un pate de higados de pollo y una salsa de anchoas y mostaza espectacular ... si quieren las recetas , pidanla!