Gourmet Solidario ::: Aldeas S.O:S. ::: Julio 4 de 2009

Amig@s,

Este pasado Sábado se llevo a cabo la acción benefica Gourmet Solidario, en ayudo a las Aldeas Infantiles S.O.S.

Bueno la cosa comenzo a eso de las 18:00 hrs y al entrar a al amplia y calefaccionda carpa ubicada en el Centro Cívico de Vitacura, los visitantes se encontraban rodeados de los stands de Adra, Infante 51, Rai, Robinsonia, C, Danubio Azul, Sushi House, elBarcelona, México al Chile, Strada, y La Mar, y claro los stands de Ithal Taller de Alta Chocolatería, Viña Sutil, La Casona del Monte, Viña Casas Patronales, El Mundo del Vino y en la zona VIP, Cerveza SZOT (Rubial al Vapor tirada!!!), Ron Zacapa, etc.

Habia un ambiente relajada, se podía degustar sin tropiezos, ni apuros ni filas de todo, el lugar era lo suficientemente amplio como para aun más público del que llego, segun nuestra apreciación personla unas mil (1000) personas, aprox. talvez mas mesas en altura como para appyar los platos hubiesen sido de ayuda.

El ambiente era fumadores, pero con la suficiente ventilación para mantener un ambiente agradable.

De lo destacable, Adra con su Salmón en Risotto de Quínoa y Mote con salsa de Hinojo, y la Plateada, sobre papas Chilotes (uff buenisimas), Infante 51 con unos Kana-Kana y salsa de Pimiento amarillo preparados al Vacío (distintos), Camarones con Crocante de fideos asiaticos, Montaditos de Merluza, Pintxos de Pejerreyes sobre Jalea de Mariscos, Helado de Bergamota, y un sabroso etc. (Gora Gure Txabi), Rai con unos novedosos Niguiri de Salmon sobre Polenta (no arroz) y bañados en salsa de ají y mango, y unos magistrales Ravioles de Centolla y Queso Azul (inolvidables), Strada, pofrecia la posibilidad de saborear sus gnoccis y personalizar o bien una salsa pomodoro o una salsa blanca en base a queso y mantequilla, didactica muestra, Robinsonia, nos mostro algo del Archipelafo Juan Fernandez con su perol de Langosta, C tuvo un Risotto de Setas (olvidable desde mi humilde opinión) y un Tiramisú en brownie de Chocolate que hizo que cambiara nuestra impresión, elBarcelona presente con los buenos Pintxos que nos tienen acostumbrados y pasadas unas horas comenzarón la preparación de una Paella para los mas pacientes, Mexico Al Chile estuvo muy concurrido con sus tacos o Tostadas de Tortillas juntp a sus sabroso Guisos con aromas, sabores y espiritu mexicano 100%, en fin hubo una amplia muestra de la oferta Gastronómica, sin hablar de la muestra de vinos,  armonias y maridajes que cada visitante pudo crear en relación al orden en el que se paseó por cada stand y el contenido de su copa en ese momento.

Ya cerca de la media noche la organización sorteo una comida para 2 personas en Infante 51 y otra en Danubio Azul, mas varios pases a Balthus y un Botellón Carménère 2007 de la Viña Sutil, osea se podia atyudar a una buena causa, comer y beber exquisito y además la posibilidad de irse a casa no solo con el alma y la "guatita" llena sino que además con algún premio.

Saludos a la organización, los boliches, viñas y demaas comprometidos y a los gozadores y ganadores.

Como se vendrá el Gourmet Soklidario 2010?

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