Manual de Asados - Cuerovaca

Amigos

En alguna oportunidad pude ir al Cuerovaca a una degustación y mini curso de preparación de asados. Obviamente me dejaron documentación. La que quería compartir con uds. ya que nunca está de más desmitificar algunas prácticas al lado de la parrila. A ver como les va, porque a mi me ha resultado bastante bien hasta el momento.

Saludos

Aca esta el link para el manual:

http://rapidshare.de/files/38394734/Cuerovaca.zip.html