COSTAMIA Restaurant Aquarium

A principios de enero, Costamia Restaurant Aquarium, el mas grande de su tipo en Sudamérica, abrió sus puertas en el quinto piso de Costanera Center.

Alexander Dioses, galardonado chef internacional será el responsable de una apuesta gastronómica que busca sorprender y dar a conocer las mas exquisitas preparaciones de pescados y mariscos en un innovador proyecto que a su vez cuenta con la mayor exhibición de flora y fauna de las costas chilenas.

Contando con cuatro acuarios representativos de distintas zonas de la costa chilena, en los que se podrán apreciar desde peces hasta pequeños tiburones, Costamia Restaurant Aquarium da muestra de las variadas especies nativas de las costas nacionales. El proyecto cuenta con la participación de la facultad de biología de la Universidad Católica a través de su proyecto de consumo responsable, y el apoyo de Fundación Chile con su iniciativa sobre la difusión del conocimiento sobre especies nativas.

Con un alto énfasis en el servicio y la calidad de su cocina, Costamia Restaurant Aquarium se presenta como el lugar ideal para degustar la amplia variedad de preparaciones basada en los productos de nuestro mar, y hacerlo en el entorno mas espectacular de Santiago.