Peruana
Panchita
Santiago es la segunda ciudad con mas restaurantes peruanos en el mundo después de Lima, y eso se nota. No hay barrio que no tenga un restaurant peruano, hay casos como en Principe de Gales que de 10 restaurante en dos cuadras, 7 son peruanos. En...
ZAMBO, la nueva sanguchería peruana en Barrio Bellavista
Hace unos días nos invitaron a probar la carta del nuevo Zambo Sanguchería en Barrio Bellavista.Con una acotada, pero precisa carta, este local emplazado en la esquina de Dardinang con Malinkdrot, ofrece unos sabrosos sánguches peruanos, donde también...
Descubriendo la nueva carta del Rocoto
Me pidieron que diera mi opinión sobre la nueva carta de Rocoto, por lo que me enviaron 3 platos a mi casa para que los probara. No me dieron a elegir lo que comería sino que solo me lo enviaron, cosa que fue para mejor, ya que seguramente...
Alfresco, y sus erizos a la parmesana
En Santiago está lleno de restaurantes peruanos, como bien sabemos. Lo que no sabemos es que varios de ellos son sucursales de restaurates peruanos. Los mas obvios son todos los de Gastón Acurio: La Mar, Astrid y Gastón, Tanta, Madam Tusam, pero además...
El nuevo Cumarú
El Cumarú cerró y volvió abrir, algunos creyeron que para siempre después del alejamiento del premiado chef belga Mathieu Mitchel. Pero no fue así, volvió en gloria y majestad de la mano del chef peruano Antonio Arone, el que fuera hasta hace poco la...
Rocoto delivery, comida peruana
Comida peruana en Santiago hay harta y variada, desde picadas en el centro hasta restaurantes ultra cool en Nueva Costanera. No por nada Santiago es la ciudad con mas restaurantes peruanos fuera de Lima. Por lo que no es extraño que podamos distinguir...
Cumarú y su nueva carta
El Cumarú cambió entera su carta, solo dejó los platos mas pedidos de la carta anterior: steak tartare, chupes de la isla (loco, centolla y cangrejo dorado) y la centolla en grana padano (centolla en un canasto de grana padano sobre spaghettis de...