Artículos escritos sobre "comidafrancesa" en otros sitios
Gonzalo

LE traiteur.....uffff Una decepcion...... Noche de San Valentin.....

Enviado por Gonzalo el 14 feb, 2010 a las 11:08

Estimados Amigos:

La verdad es q leo esta pagina desde hace mucho tiempo... Antes solo leia, pero ahora que con m esposa hemos ido incursionando en el mundo culinario, me he decidido a dejar aca mi impresion.

Lamentablemente he comenzado con una mala..pero espero que esta solo sea la unica....

Ayer, buscando un lugar novedoso para celebrar con mi esposa el dia del amor encontre el dato de el restaurante 

Le Traiteur - www.letraiteur.cl

Con un menu atractivo que invitaba a disfrutarlo acudimos tipo 22:30, luego de sortear un taco por Av. San martin.

Al entrar, todo se veia bien,

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leonardo

Restaurant Le Traiteur - www.letraiteur.cl

Enviado por leonardo el 11 feb, 2010 a las 13:00

interior.gifMenu del dia de los Enamorados

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Cristián Moreno Ahumada

14 de febrero y una sorpresa en el camino

Enviado por Cristián Moreno Ahumada el 09 feb, 2010 a las 15:31

En octubre 2008 estábamos caminando con mi polola por un camino rural en Villa Alemana, un paraje muy bonita conocido como Quebrada Escobares, y nos bajó una gran sed (hacía calor) y hambre. Como en toda zona rural, siempre hay alguna picada por ahí, o bien, un lugar donde comprar un rico queso de cabra para el camino. Pero esta vez fue distinto.

Preguntamos a un lugareño donde podríamos almorzar una rica empanada del lugar, y él nos recomendó un restaurante típico del lugar, el Corralero, de comida chilena y esas cosas.

Pero caminando rumbo al lugar nos encontramos con

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Víctor

14 de febrero ideal en un restaurant

Enviado por Víctor el 05 feb, 2010 a las 12:18

Si bien aún no se si saldre, hay un par de restaurant que me parecen muy apropiados para un cena romántica en ese día tan especial.

El primero es el bistro boulevard lavaund, al lado de la mítica peluquería francesa, la atención es muy buena, el ambiente en medio de adornos de antiguedades junto con una baja iluminación le dan un aire romantico a esta cita, y lo frnces es sinonimo de romanticismo. De la carta que ofrece platos de origen frances, probamos un pato a la naranja muy bueno, y una soma de maiscos que estubo bajo lo que

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Dolcetrufa

COCINA FRANCESA PARA TODOS

Enviado por Dolcetrufa el 10 dic, 2009 a las 8:59

Hace unos días vi Julia & Julie, una entretenida película basada en dos historias reales,en la que Meryl Streep da vida a Julia Child, la mítica cocinera estadounidense que en los años 50s cambió para siempre la forma de cocinar de los americanos al escribir el primer libro de recetas de alta gastronomía francesa en inglés. La película narra paralelamente la travesía gastronómica de Julie Powell en el 2002, interpretada por Amy Adams, quién se propone cocinar cada día una receta del libro de Julia y publicarla en su blog ‘The Julia/Julie Proyect’, 365 dias para 536 recetas.

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Sil

Restaurant La Fontaine, Linderos

Enviado por Sil el 24 nov, 2009 a las 12:59

Ahora que comienza a mejorar el clima, y como siempre estoy en busca de lugares nuevos fuera de la Capital y así escapar un poco del ruido de la ciudad, tengo un excelente dato a solo 35 minutos de Santiago. Justo en el corazón del Valle del Maipo Alto, al ladito de donde se ubican importantes bodegas de vinos, descubrí un pequeño rincón francés llamado "La Fontaine". 

Me llamó la atención su infraestructura, que emula esas casonas antiguas con aroma a roble, chimenea y buena cocina! el estilo es acogedor, su atención rápida, elegante y familiar a la vez...cosas difíciles

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Maria Fernanda

La Cascade INCREIBLE!

Enviado por Maria Fernanda el 03 ago, 2009 a las 11:36

Hola amigos de LBV. Ayer me tocó almorzar en La Cascade de Borde Río. Era la primera vez que iba y la cocina francesa tiene fama de buena así es que mi disposición era optimista. A pesar de la mala ubicación de la mesa (pero asumo culpas, no reservamos), al lado del acceso a la zona de fumadores, apenas llegaron nuestras entradas, lo olvidamos por completo. Yo y mi papá pedimos una delicada sopa de ajos, realmente sabrosa y mi mama, unos camarones aliñaditos al ajo también muy ricos.

De segundo, mi mama y yo pedimos filete (preguntaron punto de (Leer más)

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Hans Moeller

Paul Bocuse 1

Enviado por Hans Moeller el 17 jul, 2009 a las 9:16

Queridos amigos de LBV, es primera vez que me atrevo a escribir algo y queria compartir con ustedes algunas anecdotas de mi estadia en Francia.

Es la primera vez en mi vida que salgo fuera del pais y vine a Francia por mi instituto; llegue a fines de Mayo a Lyon - Francia para hacer un perfeccionamiento de tecnicas culinarias en el instituto de Paul Bocuse, él es uno de los referentes mas importantes en la cocina francesa clásica, es uno de los chef más antiguos de la vieja escuela y marco un hito en la alta gastronomica clasica. En

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Alejandra Fernández

La Maison de France

Enviado por Alejandra Fernández el 10 may, 2009 a las 20:50

Por fin fui a conocer la famosa Maison de France!!!!

Me invitó mi marido y mi hija de menos de un año por el día de la madre, ya que en emol promocionaban un menú especial para este día, así es que partimos.

Acá va un resumen de lo que comimos:

Aperitivo: Pisco Sour: bastante bueno, con azúcar flor.

Entrada: Lechugas con camarones. Muchas muchas lechugas de todos los tipos, más higos, tomates cherry y sólo 2 camarones apanados (que estaban muy buenos eso sí)

Fondo: a) Mi marido pidió corvina con salsa de centolla y lasaña de verduras. muy

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Pancho Araya®

Baco, pero ahora en fotos!

Enviado por Pancho Araya® el 27 mar, 2009 a las 16:16

Siguiendo los pasos de mi amigo Jaime Landeros y mi amigo PPG, hago un post solo con fotos, y de paso pago mi promesa del otro post.

Aquí van algunas:

baco 002.jpg

La mesita bien puesta, con el pan que se renueva solo

baco 003.jpg

La copa de vino "del día" (Copa Baco) $1700

baco 004.jpg

Brie Flette, cebolla gratinada con queso brie sobre papas y tocino $3.800

baco 006.jpg

Quiche Lorraine, clásico, en masa filo con el huevo a medio cuajar y el tocino tostadito $3.800

baco 007.jpg

Creme Brulee $2.800, lejos el mejor que me he comido en Santiago.

baco 009.jpg

Y así es el lugar, hay sector

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