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N a t a l i a

Semana de Francia en Peluquería Francesa

Enviado por N a t a l i a el 12 jul, 2010 a las 16:32

Gozadores todos:


Me llegó esta información al correo y quise compartirla con ustedes, como un gran téngase presente para esta semana del 12 al 16 de Julio....

Boulevard Lavaud (Peluquería Francesa) está celebrando la Semana de Francia, y dispuso de menús especiales a la hora de almuerzo. Como soy copuchenta igual llamé para corroborarlo, y me dicen que el valor es de $5.000, y sube a $6.000 con 1 copa de vino, o  sour o 1 jugo.


El detalle en cuestión del menú que me llegó es:


Lunes 12

Entrada : Ensalada del Chef, Vichisoise.
Fondo : Papillote de Mariscos
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Sandra

Le Petit France - Cajón del Maipo

Enviado por Sandra el 21 may, 2010 a las 20:41

Este fin de semana largo nos arrancamos al Cajón del Maipo, y nuestra primera visita culinaria fue Le Petit France, pues habíamos leído algunos artículos, incluyendo la Revista del Domingo de un par de semanas atrás diciendo que era uno de los mejores restaurantes de la zona. Pues bien, a las 12:00 hrs. llamamos por teléfono para reservar para las 13:30 hrs, y sorpresa, era la última mesa que quedaba.

Llegando allá entramos a un lugar muy acogedor, casi sobrecargado de adornos (que de franceses no les encontré mucho) pero que nos hicieron sentir muy cómodos. El lugar estaba casi

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German

Recorriendo la Feria Gastronómica de Valpo 2010

Enviado por German el 27 abr, 2010 a las 1:15

Alcancé a ir el Domingo, último día de los casi 3 que estuvo la Feria en el galpón del VTP.

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Lo primero que hay que decir es que era extensa, más de 100 stands variados con relación a la gastronomía, casi todos ocupados, me contaban que no cobraban por el stand, pero que estaban todos reservados hace más de 1 mes y varios que quisieron participar no pudieron por falta de cupos, pero a última hora algunos se echaron para atrás (para variar) y dejaron plazas disponibles que fueron ocupados por otros.

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  • Varios liceos e  institutos con carreras culinarias, son más de los que conocía a priori: Instituto Marítimo (Servicio de Alimentación Colectiva), Liceo técnico María Luisa Bombal (Alimentación colectiva, Elaboración industrial de alimentos, Hotelería y Turismo), DuocUC, Instituto Diego Portales y Santo Tomás.
  • Puestos de productos artesanales como papayas, miel,
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Pancho Araya®

NoSo

Enviado por Pancho Araya® el 12 abr, 2010 a las 12:10

Un post pelolaís de los "perros de la calle" de Santiagoenpicada.cl

peguis_007.jpg

Hace unas semanas nos invitaron a Nosos a probar la nueva carta de manos del chef Jean-Paul Bondoux. Francés que ha hecho su carrera en Argentina y Uruguay con sus restaurantes La Bourgogne.

Nos sentamos varios, a disfrutar en “la mesa del chef” de NoSo con vinos de Viña Lurton-Hacienda Araucano.

De regalo al llegar nos esperaba un flan de foie gras con confitura de uvas. Con ese puro regalito nos imaginabamos como se nos venía la noche.

peguis_011.jpg

De suave textura y sabor intenso, el bocado estaba muy rico.

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Julio

La petite France... mala experiencia

Enviado por Julio el 15 mar, 2010 a las 16:29

Hola;con motivo de celebrar mi 1 año de matrimonio decidí sorprender a mi sra. y partimos rumbo al Cajón del Maipo; debo aclarar que habiamos estado ahi, hace unos 7 meses y  a pesar de algunos detalles (atención lenta, garzones con desconocimiento de la carta), nos había gustado la calidad de su comida.

Bueno, a eso de las 15.00 hrs llegamos al lugar y procedimos entrar.... antes de decir buenas tardes, la srta que nos recibe nos hecha para afuera, ya que no teniamos reserva, pero otra persona le indica que tiene mesa disponible; nos acomodamos y solicitamos los aperitivos,

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Gonzalo

LE traiteur.....uffff Una decepcion...... Noche de San Valentin.....

Enviado por Gonzalo el 14 feb, 2010 a las 11:08

Estimados Amigos:

La verdad es q leo esta pagina desde hace mucho tiempo... Antes solo leia, pero ahora que con m esposa hemos ido incursionando en el mundo culinario, me he decidido a dejar aca mi impresion.

Lamentablemente he comenzado con una mala..pero espero que esta solo sea la unica....

Ayer, buscando un lugar novedoso para celebrar con mi esposa el dia del amor encontre el dato de el restaurante 

Le Traiteur - www.letraiteur.cl

Con un menu atractivo que invitaba a disfrutarlo acudimos tipo 22:30, luego de sortear un taco por Av. San martin.

Al entrar, todo se veia bien,

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leonardo

Restaurant Le Traiteur - www.letraiteur.cl

Enviado por leonardo el 11 feb, 2010 a las 13:00

interior.gifMenu del dia de los Enamorados

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Japonés

14 de febrero y una sorpresa en el camino

Enviado por Japonés el 09 feb, 2010 a las 15:31

En octubre 2008 estábamos caminando con mi polola por un camino rural en Villa Alemana, un paraje muy bonita conocido como Quebrada Escobares, y nos bajó una gran sed (hacía calor) y hambre. Como en toda zona rural, siempre hay alguna picada por ahí, o bien, un lugar donde comprar un rico queso de cabra para el camino. Pero esta vez fue distinto.

Preguntamos a un lugareño donde podríamos almorzar una rica empanada del lugar, y él nos recomendó un restaurante típico del lugar, el Corralero, de comida chilena y esas cosas.

Pero caminando rumbo al lugar nos encontramos con

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Dirección
Villa Alemana, Chile, (Mostrar mapa)
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Víctor

14 de febrero ideal en un restaurant

Enviado por Víctor el 05 feb, 2010 a las 12:18

Si bien aún no se si saldre, hay un par de restaurant que me parecen muy apropiados para un cena romántica en ese día tan especial.

El primero es el bistro boulevard lavaund, al lado de la mítica peluquería francesa, la atención es muy buena, el ambiente en medio de adornos de antiguedades junto con una baja iluminación le dan un aire romantico a esta cita, y lo frnces es sinonimo de romanticismo. De la carta que ofrece platos de origen frances, probamos un pato a la naranja muy bueno, y una soma de maiscos que estubo bajo lo que

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Dirección
Chile, (Mostrar mapa)
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Dolcetrufa

COCINA FRANCESA PARA TODOS

Enviado por Dolcetrufa el 10 dic, 2009 a las 8:59

Hace unos días vi Julia & Julie, una entretenida película basada en dos historias reales,en la que Meryl Streep da vida a Julia Child, la mítica cocinera estadounidense que en los años 50s cambió para siempre la forma de cocinar de los americanos al escribir el primer libro de recetas de alta gastronomía francesa en inglés. La película narra paralelamente la travesía gastronómica de Julie Powell en el 2002, interpretada por Amy Adams, quién se propone cocinar cada día una receta del libro de Julia y publicarla en su blog ‘The Julia/Julie Proyect’, 365 dias para 536 recetas.

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