Artículos escritos sobre "vinadelmar" en otros sitios
Maria Teresa Diaz

Para recomendar cuando viajes a Viña del Mar

Enviado por Maria Teresa Diaz el 08 mar, 2010 a las 13:47

El sabado recien pasado pase por Av. Peru y me encontre con un nuevo Restaurant ubicado en 8 Norte esquina Av. Peru. Cuando entre al Local la recepcion fue muy calida y me ubicaron en un lugar con una vista privilegiada en la terraza de este local, con una temperatura ambiente muy rica y sin viento.

Parti pidiendo un pisco Sour para mi y mi esposo, el cual estaba muy rico, junto con el aperitivo pedimos unas machas a la parmesana la cual estaba en su punto, ademas puedo destacar el tamaño de las machas sobre el promedio de los

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German

Locales Viña del Mar después del Terremoto

Enviado por German el 03 mar, 2010 a las 20:42

Luego de un recorrido rápido por las calles San Martín, 8 Norte, 5 Norte y Av. Valparaíso de Viña del Mar, veo que hoy miércoles la mayoría de los locales están funcionando con normalidad.

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Algunos de los edificios que no resistieron los embates de la naturaleza quedando sin funcionar por ahora fueron los de El Austríaco, Malevaje y Divino Pecado.

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El resto de los locales observados, sin mayores novedades o sólo con daños menores, hoy atendían casi normalmente, pero la mayoría deben haber estado el FIN DE SEMANA cerrados ordenando y limpiando, considerando además que hubo cortes

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Simon Zelada

Fellini, una carta segura

Enviado por Simon Zelada el 23 feb, 2010 a las 23:18

"Ubicado en uno de los polos turísticos mas fuertes de la ciudad jardín, Fellini lleva mas de 10 años posicionado como una carta segura a la hora de invitar a la pareja, familia o amigos a comer y mas que eso, a disfrutar un momento con una distinción mas que grato."

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Para comenzar, el local, cumple con los pilares que cualquier persona requiere para pasar una buena velada gastronómica: acogedor, sencillo, limpio y ordenado. La decoración no es nada extravagante y llama la atención ver pinturas por todo el local (los pintores promueven sus obras ya que al acercarme

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Gonzalo

LE traiteur.....uffff Una decepcion...... Noche de San Valentin.....

Enviado por Gonzalo el 14 feb, 2010 a las 11:08

Estimados Amigos:

La verdad es q leo esta pagina desde hace mucho tiempo... Antes solo leia, pero ahora que con m esposa hemos ido incursionando en el mundo culinario, me he decidido a dejar aca mi impresion.

Lamentablemente he comenzado con una mala..pero espero que esta solo sea la unica....

Ayer, buscando un lugar novedoso para celebrar con mi esposa el dia del amor encontre el dato de el restaurante 

Le Traiteur - www.letraiteur.cl

Con un menu atractivo que invitaba a disfrutarlo acudimos tipo 22:30, luego de sortear un taco por Av. San martin.

Al entrar, todo se veia bien,

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German

Mini especial de San Valentín - Viña del Mar

Enviado por German el 11 feb, 2010 a las 21:10

Ya que Pancho se había mandado manso ni que especial, no pensaba hacer lo propio para evitar las odiosas, pero justo hoy un socio (que para efectos de, llamaremos "Cotito") consultó vía chat y resultó este diálogo que copio para quien pueda servirle.

 

 

Cotito: estimado german...
German: estimado cotito
Cotito: ud que tiene mas expertise en el tema... :P  me puede recomendar algún local bueno acá en viña para ir a almorzar?
Cotito: onda el domingo, dia de san valentin...
German: aaaah
German: onda romanticón
German: Pal domingo más le vale reservar
Cotito: mmm... un debe hacer algún tipo de pago para reservar o llama nomás?
German: sólo reservar la mesa, nunca se paga a priori, tiempo de espera típico 10 a 15 minutos máx.
  German: ¿presupuesto acotado o pozo sin fondo?
Cotito: en realidad si vale la pena, da lo mismo el precio... xD
Cotito: pero algo normalito...
German: puede ser unos pescados/mariscos en el Basko con vista a San Martín, consumo promedio $15.000 pp sin vino
 Cotito: el Basko, anotado...

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 German: también puede ser el nuevo recién estrenado Tierra de Fuego en Playa acapulco 8 Norte con vista al mar
 Cotito: mmm Tierra del Fuego, anotado tb...
Cotito: ah ok...
 German: puede ser alguno de los 2do piso del casino La Barquera o Savinya, el primero más informal y ecléctico en la carta (pizzas, sandwiches, pescados, carnes, etc), el 2do cocina mediterránea y sushi, más caro, buena vista a Av Perú y atención piola por lo general
Cotito: algo que tenga buenas Carnes? (pero que no sean parrilladas... :P) 
German: carnes casi todos tienen
German: El Savinya tenía un plato de Ojo de bife con cebollitas... pero cambiaron la carta hace poco...
Cotito: aps...
German: si quiere carnes sin parrillada, en 6 Norte está el carnes al paso, todos los precios publicados por acá http://www.carnesalpaso.cl/, deliciosos cortes con acompañamiento único (ensaladas, papa, pebre) desde ~$8.900, platos con baranda (cortes ~500gr)
German: aunque no precisamente romántico
Cotito: jajaja claro... :P
Cotito: en realidad no tiene que ser tan romantico... :P
German: Lo otro es el Portofino, se especializan en pescados/mariscos pero tienen hartos platos con carnes, la vista de Valpo/Viña de tarde o noche es espectacular (lleva cámara), también visitado por famosos igual que el Basko, especialmente x estas fechas.

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German

Culinary nuevamente "en el ojo del huracán"

Enviado por German el 11 feb, 2010 a las 19:39

Sí, ya sé que la frase está mal usada, pero cual periodista farandulero doy "un giro en 360 grados"... y la aplico igual ¿seré porfiado?

El chef e instructor de Culinary Viña JPM quien recientemente "pasó" por el Bulli, en entrevista para Cooperativa hace sólo un par de días señaló...

"los buenos productos de Chile se van de inmediato".

http://www.cooperativa.cl/chef-juan-pablo-mellado-culpo-a-los-productores-de-la-mala-calidad-de-la-cocina-chilena/prontus_nots/2010-02-09/124537.html

(No hubo caso de poner video/audio directos, pero pueden verse/escucharse en el link)

 

El chef chileno Juan Pablo Mellado, que realizó una pasantía en El Bulli, uno de los mejores restaurantes del

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leonardo

Restaurant Le Traiteur - www.letraiteur.cl

Enviado por leonardo el 11 feb, 2010 a las 13:00
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German

Sabor a Perú - Sabor de Verdad

Enviado por German el 07 feb, 2010 a las 9:57

Hace sólo algunos meses abrió en 5 Norte con 5 Poniente (a 1 cuadra de San Martín, cerca de la playa) Sabor a Perú, con una propuesta única para el sector.

Podría decir que es mi peruano favorito, como es el único que queda dedicado exclusivamente a comida peruana, lo tenía bien guardado para no atosigarlos mientras estaban partiendo, pero ahora en verano pasan más llenos de todos modos.

 

Luego de los cierres de Kala (ahora Kamikaze Pub) y del lamentable giro de Gran Casona (ahora buffet de medio pelo) no había dónde elegir. Y si bien en

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Pauli

Tierra de Fuego - Viña del Mar: En Rodaje!

Enviado por Pauli el 06 feb, 2010 a las 14:36

Ayer 05.02.2010, fuimos al restaurant "Tierra de Fuego" en Viña del Mar. Está al costado de la Playa Acapulco. Por lo que nos dijeron llevan solamente 4 días abiertos.. y se nota.

Pedimos un agua mineral con gas, dos pisco sours chicos, dos platos de fondo, una botella de vino, y  un postre y todo nos salió por la módica suma de $ 29.000.- bastante razonable. La comida es cara, pero el vino y el pisco sour eran baratos, así es que eso compensaba.

Ahora paso a la descripción detallada:

1.- COMIDA: el pisco sour estaba muy bueno, le pongo

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German

¿Algún local para reponer la caña un sábado en la mañana?

Enviado por German el 04 feb, 2010 a las 21:46

Hace varios años recuerdo haber pasado alguna vez muy temprano en ConCón a un local en Av. Borgoño con conchitas en los muros (ni idea cual era) donde aquella vez nos castigamos con unos buenos mariscales y empanadas fritas...

 

Con este recuerdo en mente, el otro sábado luego de un comeytoma en las cercanías de Con-Con, nos levantamos todos muy temprano (9AM) para volver a nuestros respectivos hogares, pero no sin antes reponer la caña con sus buenos pescados y/o mariscos...

 

Recorrimos todos los locales costeros de Con-Cón desde la rotonda hasta el otro extremo y encontramos NADA abierto, ni

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