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Este viernes en la madrugada me voy a Lima con mi viejo por el fin de semana, como vamos por poco tiempo me gustaría ir con buenos datos para sacarle el jugo al viaje, así que les pido me recomienden sus imperdibles, ojalá vayan desde picadas hasta restaurantes gourmet y pasen por distintas especialidades, cevicherías, chaufa, nikkei, etc.
De antemano les agradezco sus comentarios y ojalá surjan buenos datos =)
Hola:
Ya que ir a Lima a comer esta super de moda, quisiera aportar con el dato de mi restuarante preferido en Lima, al que me solian llevar para mi cumple porque me hacia muy feliz.
Mi preferido No, 1 : Andiamo, ciertamente no es de comida tipica peruana, es una trattoria mas del estilo argentino que del italiano... pero con sabor peruano. Es un resturante pequeño, no es elegante, pero la mesa esta siempre muy bien puesta y el servicio es atento , por lo general , el dueño, Don Numa Leon, esta presente y mas que dispuesto a
(Leer más)Hola!
Solo quisiera difundir la noticia del blog de Gastón Acurio sobre el cebiche. El blog se llama La Ruta del Cebiche:
(http://blogs.elcomercio.pe/larutadelcebiche/2010/06/punta-capones-kilometro-cero.html)
Como dice Gastón Acurio el objetivo del blog es "... buscar el mejor de los cebiches" a lo largo de la costa peruana. Para los que van a leer el blog van a encontrar no solo las descripciones de ingredientes, de sabores; sino también las historias de aquellas personas que en su afán de luchar por la vida de uno y de su familia terminan luchando por otros. La gastronomía no solo es recetas, ingredientes,
(Leer más)Llegando de un fin de semana gastronómico en Lima siento que en Chile estamos a años luz de la rica cocina de nuestros vecinos norteños.
El sábado fuimos a Rafael, llegamos a eso de las 20:30 hrs. Sin reserva previa, un amable mozo nos explicó que estaban a esa hora casi con todas sus mesas ocupadas y esperando las reservas, en todo caso nos ofreció sentarnos en la barra y esperar que se desocupara algo, la amabilidad y el buen servicio se agradece. En la barra pedimos un extraordinario pisco sour, muy bien preparado y además conversado con el barman,
(Leer más)Con suma urgencia, se requieren recomendaciones para lo siguiente:
- Restaurantes/picadas imperdibles en Lima (Perú): Andaré patiperreando algunos días por esta topísima capital culinaria, por lo que sus datos de lugares, ubicación y precios serían de extrema utilidad. Además, si alguien tiene datos en Cuzco y Mancora, les triplicaría mis agradecimientos.
- Banqueteros top: Necesito favor su opinión informada sobre banqueteros; ando en los ajetreos de la organización de un evento (EL evento, en realidad), por lo que necesito tanta ayuda como pueda conseguir para evaluar este item.
Gracias miles desde ya!
Uno de los platos que he comido recientemente en el mercado del centro de Lima ha sido la chanfainita. La gente se amontona para comerla. Este plato muy típico de la Lima clásica, se dice fue aporte antiguo de los llegados del continente africano; otros que lo crearon en la Sierra del Perú. Ahora la sirven, a pedido del comensal. Si éste quiere mezclado con tallarines, la cocinera lo da. Si no le gusta de ese modo, pues también se lo da.
La chanfainita, preparada con las menudencias del bofe de la res, cordero o cabrito, tripas, corazón, es un
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Hace ya unas semanas que volví de Lima, y no puedo dejar de contar acerca de mi último almuerzo en la ciudad, en el Tanta. Esta es una cadena de restaurantes que en la descripcion del dueño y creador: Gastón Acurio, es un restaurant familiar, o en otras palabras con mejores precios que sus otros restaurantes: Astrid y Gastón y La Mar. Que digamoslo tambien son restaurantes de cadena, pero que estan en diferentes lugares del mundo: Madrid, San Francisco, Sao Paulo, Santiago.
Existen varios Tanta en Lima, pero como son una cadena siguen la misma línea en decoración, menú
(Leer más)El pasado fin de semana disfrute de un espectacular fin de semana largo en Peru junto a mi familia. Una de las principales actividades ademas de conocer las bellezas de la ciudad fue visitar algunos restaurant y confirmar lo dicho acerca de la comida peruana. Que es una de las mas interesantes del mundo
Rosa nautica.
Restaurant ubicado en la zona costera de miraflores, espigon 4 circuito de playas. Muy lindo lugar sobre el mar.
LLamamos para reservar como se nos habia advertido ya que es un lugar bastante concurrido, inclusive por varios de nuestros trabajadores parlamentarios que declararon feriado
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Estuve 3 días en la ciudad gastronomica de moda en estos momentos: Lima. Es imposible no hablar de restaurantes y gastronomía en esta ciudad, pareciese que toda conversación gira alrededor de esto, lo cual claramente me tenía encantado. El hermano de uno de mis mejores amigos me llevó a comer al restaurant de la Huaca Pucllana. Este es un sitio arqueologico que se encontró en el centro de Miraflores y al que le agregaron un muy buen restaurant que tiene como terraza todo el sitio arqueológico. Fuimos de noche y estaba todo iluminado, luces de colores que se movian.
Estuve 3 días en la ciudad gastronomica de moda en estos momentos: Lima. Es imposible no hablar de restaurantes y gastronomía en esta ciudad, pareciese que toda conversación gira alrededor de esto, lo cual claramente me tenía encantado. El hermano de uno de mis mejores amigos me llevó a comer al restaurant de la Huaca Pucllana. Este es un sitio arqueologico que se encontró en el centro de Miraflores y al que le agregaron un muy buen restaurant que tiene como terraza todo el sitio arqueológico. Fuimos de noche y estaba todo iluminado, luces de colores que se movian.
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