Llevo años viajando a la IV región en verano y no puedo creer que una quesófila - adicta al queso - como yo haya pasado tantas veces de largo a La Serena sin conocer este clásico de las empanadas de queso. Este jueves 21, por expresa recomendación de mi partner, paramos en este must de la cuarta región y de verdad debo decir que estoy encantada de descubrir que, además del Dominó, alguien tuvo otra genial idea relacionada con comida simple y rápida, dándole una vuelta de tuerca en lo que podría ser una empanada más de queso en otro
(Leer más)Artículos escritos sobre "laserena" en otros sitios
Este señor, nacido en Licantén por el año de 1894, un pequeño pueblo ubicado en la región del Maule, cerca de Curicó ( Aguas negras en mapudungun).
Este personaje popular e intelectual chileno de familia aristocrática, el mayor de 19 hermanos, rebelde con causa, crítico por naturaleza, amante de la buena comida, de las tradiciones, de la buena letra, de la poesía, de ácidos comentarios en algunas oportunidades y sarcástico en otras, de un humor diferente, e intelectual, un eterno enamorado de su musa inspiradora- su señora-, sensible y luchador por sus ideales, siempre de una sola palabra, bohemio y
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| Inicie sesión o Regístrese para poder comentar Hace más de 15 años que voy a La Serena y he visto como ha cambiado la oferta en la Av. del Mar. Cuando chica, Le Creperie y la Mía Pizza eran lo mázzzzimo! Pero hace años ya se fue...Apareció la buena versión del Tololo Beach, el Casino, etc. Hace como 3 años abrió el COSTA INCA, peruano.. obvio.
No me había aparecido por alla si no hasta este fin de semana largo. Camino a la Mía Pizza ibamos mirando las opciones que hay en el camino, si había gente adentro, nos bajabamos. Entonces nos topamos con Costa Inca que
(Leer más)Pasteles ?El Molle?, un clásico del valle de Elqui
El lunes 9 fuimos con Valeria, nuestras hijas mi hermana y mi sobrina de paseo al observatorio Mamalluca que se encuentra en el Valle de Elqui a unos

Estamos en La Serena donde realmente pude disfrutar de una buena picada y esa es la Caleta San Pedro. Un enclave de miniempresarios que se unieron y crearon un centro gastronomico que debiera ser imitado.
Si bien los vinos son muy básicos (120) y el sour era de botella-arreglado, lo que no hizo ni un buen vino ,ni un buen pisco fue la simpatía, diligencia y agrado de la atención.
Para no latearlos con descripciones largas y pomposas del tipo comentarista culinario les comento que comimos :
- 2 copas de vino.
- 1 pisco sour.
- 1 porcion de machas a la

Estamos en La Serena donde realmente pude disfrutar de una buena picada y esa es la Caleta San Pedro. Un enclave de miniempresarios que se unieron y crearon un centro gastronomico que debiera ser imitado.
Si bien los vinos son muy básicos (120) y el sour era de botella-arreglado, lo que no hizo ni un buen vino ,ni un buen pisco fue la simpatía, diligencia y agrado de la atención.
Para no latearlos con descripciones largas y pomposas del tipo comentarista culinario les comento que comimos :
- 2 copas de vino.
- 1 pisco sour.
- 1 porcion de machas a la
Acabo de ver una recomendación para ir al Tololo Beff, pero -sin desmerecer la opinión de nuestro amigo- la verdad es que mi experiencia en ese restaurant fue pésima en cuanto a la comida y atención. Además, no tiene bonita vista, aún cuando está al frente del mar. Sin embargo, su par, Tololo Beach, es ESPECTACULAR... Primero que nada, la decoración es muy cálida y rústica, incluso con un toque chic. Segundo, tiene una vista demasidado buena porque está en la playa misma. También la comida es muy buena, especialmente las machas a la parmesana. Dan unos picadillidos y salsitas
(Leer más)Estimados Contertulios,
El día Jueves de esta semana fuímos a cenar al Restaurant Tololo-Beff en la Avenida del Mar en la Serena.
Partimos degustando un Pisco Sour que la verdad no tenía nada que envidiarle a nadie, pero esto fué solucionado por el pancito amasado caliente y el pebre que llegó para hacerle compañía. Fué repuesto sin siquiera pedirlo al igual que el pebre.
A cenar pedí una Plateada acompañada con puré arriero, el que esta cocinado en base a puré, ají cacho de cabra, ajo, aceite de oliva y mantequilla, el que resulto de una textura y sabor exquisito.
(Leer más)Definitivamente una de mis mejores experiencias gastronómicas ha sido en EL SUIZO (Guanaqueros).
El Suizo no es precisamente un restaurant, sino una especie de patio de comidas... ¡pero de los buenos! Este centro gastronómico reúne unos 15 locales dedicados casi exclusivamente a especialidades típicas en pescados y mariscos.
Todas las veces que fuimos se hicieron pocas, pues son tantas las alternativas que dan ganas de probarlas todas. Como esos abundantes ostiones o machas a la parmesana ($3.800), para chuparse los dedos. Aunque siempre partíamos con unas sabrosas empanadas fritas de camarón-queso, jaiva-queso, ostión-queso, macha-queso, u otro relleno ($600 a $1.000)
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De lo que conozco en La Serena...¡¡¡El Porota's es lo mejor!!!
Vivo en esta hermosa ciudad desde Marzo de este año, y he visitado varios restaurantes, cafés y pubs de la Av. del Mar.
Algunos de ellos me han gustado, pero luego, en sucesivas visitas, ya sea por el servicio o por calidad, me han decepcionado.
Sin embargo, hay uno que he visitado ya en 4 oportunidades, y cada vez que voy termino más encantada: el Porota's.
Para empezar, su dueña, Anka Bakulic (la Porota), siempre está ahí, atenta, cordial, apuntalando a su gente, codo a codo, cálida... se nota que ama a su restaurante.
El servicio... muy esmerado, los mozos
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