German

Póngale nombre al Pez

Enviado por German el 13 may, 2010 a las 0:09

De un tiempo a esta parte, han surgido en LBV un par discusiones acerca de los nombres de peces/pescados típicos de las islas e infrecuentes/inconstantes de los supermercados, pues a veces se confunden, ya sea por denominaciones similares (o diferentes) entre distintas localidades, nombres genéricos sin "apellidos" (Mero, Dorado, Bacalao, Palometa, etc.), algunos lost-in-translation e intereses comerciales (de ciertas pesqueras y restaurantes), así por ejemplo, en algunos lados encontrarán que dicen que el Mahi-mahi es lo mismo que Palometa (a secas).

 

Según lo que extraje de artículos y comentarios anteriores, algunos peces y denominaciones posiblemente confundibles serían más menos así:

 

vidriola JF.jpg

vidriola.jpg

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Mahi-Mahi.jpg

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Jaime Landeros S.

Comiendo en Juan Fernández

Enviado por Jaime Landeros S. el 11 ene, 2007 a las 12:06

Comenzamos este 2007 en el Archipielago de Juan Fernández.

Nos juntamos en la isla con dos parejas de amigos, una de ellas vive allí hace 8 años, dedicados al ecoturismo.

Llegar allá es toda una aventura: el pequeño avión que sale de Tobalaba no permite más de 10 kilos de equipaje por persona ; su aterrizaje es toda una experiencia (impecable, pero casi de dibujos animados...); el traslado a la isla en bote; etc.

Son casi 5 horas de viaje que bien vale la pena.
Esta Reserva de la Biósfera, además de albergar tesoros escondidos por piratas y miles de

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endemico

Comida y Bares en Isla Robinson Crusoe

Enviado por endemico el 03 ago, 2006 a las 17:09

Para quienes están interesados en viajar a la mítica isla Robinson Crusoe, o mediaticamente llamada la Isla del Tesoro, y después de vivir y convivir un par de años en este paradisiaco archipiélago, les puedo recomendar lo siguiente:

Comida

Barón de Rodt: los mejores sándwiches de la isla (y me atrevería a decir que de Chile). La especialidad de la casa es el Vidriolazo (Filete de vidriola a la plancha con Mantequilla, Tomate, Lechuga, Palta y Mayonesa) y el Vidriolazo Luco (Filete de vidriola a la plancha, orégano y queso). Además venden empanadas de Langostas (era que no), y otras

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