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Esta Semana Santa disfruta de la mejor gastronomía en Mar y Tierra Restobar

Enviado por LaBuenaVida el 07 abr, 2017 a las 17:12

Mar y Tierra Restobar invita a romper la rutina en semana santa y disfrutar de un menú especial que encantará a los comensales con deliciosas preparaciones en base a productos del mar, con todo el sabor y encanto del sur de Chile. Una experiencia inolvidable para disfrutar con la familia y amigos.

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La alternativa para semana santa consiste en llamativas y deliciosas opciones: espectaculares empanadas de mariscos y camarón con queso; un exquisito ceviche de la casa; preparado con el mejor pescado de nuestra costa; un caldillo de congrio al estilo Pablo Neruda y un curanto chilote con mariscos de

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Scotiabank presenta "Cooking", primer galardón de la gastronomía en Chile

Enviado por LaBuenaVida el 19 ene, 2017 a las 17:25
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Será la primera vez que se realizará una premiación de este tipo en el país, la cual elige a las 25 mejores categorías gastronómicas y los diez mejores restoranes para visitar.

Hoy día la gastronomía y el buen comer es una pasión y prioridad para los chilenos. Desde programas de televisión con alta audiencia hasta reconocidos premios otorgados a distintos chefs nacionales en el extranjero, han hecho de la gastronomía un área de preferencia importante para las personas en el país.

Escuchando a sus clientes y a través de diversos estudios, Scotiabank pudo identificar cómo la gastronomía ha pasado a

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Aliservice llega con innovadora oferta de servicios para rescatar la gastronomía en Chile

Enviado por LaBuenaVida el 13 ene, 2017 a las 10:19
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Aliservice, empresa chilena especializada en la provisión de servicios de alimentación colectiva a lo largo del país, lleva en el mercado más de 18 años combinando los conceptos de la alta gastronomía con un servicio ágil, adecuado a los requerimientos de eficiencia que exige cada uno de sus servicios.

Dentro de sus áreas de negocio están los restaurantes corporativos, educación, hotelería hospitalaria, minería, cafetería / snack, catering y eventos, donde se preocupan de cubrir las necesidades y solicitudes de cada cliente, entregando siempre un servicio de calidad y altos estándares, con materias primas de primera y con un proyecto de

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Clase para profesionales de la gastronomía dicta el mayor experto en quesos Roland Barthélemy

Enviado por LaBuenaVida el 14 dic, 2016 a las 15:52


Estuvo de visita en Chile el mayor experto quesero a nivel mundial, Roland Barthélemy, quién viene del país de los quesos, Francia. A modo de anécdota, ¡hay en Francia más de 1000 tipos distintos de quesos!

UNA CLASE QUE ABRE LA MENTE
El lunes 28 de Noviembre, dictó una clase a profesionales de la gastronomía, como parte de los programas de difusión y formación de la Escuela del Queso Santa Rosa. El expositor habló sobre los orígenes del queso, las distintas familias y sus características y las muchas formas en que los quesos aportan a la gastronomía.

Estuvieron presentes Chefs

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Ganadores del concurso nacional de gastronomía 2016

Enviado por LaBuenaVida el 28 oct, 2016 a las 12:39

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El triunfador de la Categoría Menú, el chef Mauricio Nuñez, representará a Chile en las Eliminatorias Latinoamericanas Bocuse d´Or que se realizarán en 2018, dentro de la feria Sirha México.

José Luis Gutiérrez, chef ganador de la Categoría Cocina Tradicional Chilena, fue quien mejor rescató en su preparación los sabores norteños.

Ya tenemos ganadores de la XXX versión del Concurso Nacional de Gastronomía, “Chile a la Carta”, realizado entre 25 y 26 de octubre en el Colegio Técnico Profesional de Gastronomía y Hotelería, Achiga Comeduc. Los participantes trabajaron arduamente para obtener una medalla en las Categorías Cocina Tradicional Chilena y

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Comienza la xxx versión del concurso nacional de gastronomía

Enviado por LaBuenaVida el 25 oct, 2016 a las 11:17
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Concursantes de la Categoría Cocina Tradicional Chilena darán valor a la región de Arica y Parinacota potenciado sus sabores y tradición gracias al trabajo de FIA y su libro
“Patrimonio Alimentario de Chile”.

El ganador de la Categoría Menú podrá representar a Chile en las Eliminatorias Latinoamericanas Bocuse d´Or, teniendo la posibilidad de competir en la gran final a desarrollarse en Lyon, Francia.

Un total de 18 chefs inscritos y dos categorías, Cocina Chilena y Menú, competirán entre mañana martes 25 y miércoles 26 de octubre de 2016, en la XXX Versión del Concurso Nacional de Gastronomía, Chile a la

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?Independiza la Cocina Chilena? junto a Francisco Pérez ? Bannen y Leo Saavedra en Mercado Paula

Enviado por LaBuenaVida el 19 oct, 2016 a las 12:35

Con la presentación de un entretenido recetario preparado por cuatro destacadas cocineras junto al reconocido chef Rodolfo Guzmán, se busca rescatar lo mejor de nuestra gastronomía nacional.

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Con una magistral clase de cocina que resaltará lo mejor de lo nuestro, ILKO estará presente en una nueva edición de Mercado Paula Gourmet, evento que se desarrollará entre el 13 y el 16 de octubre en Parque Araucano, donde lanzará, de la mano de ex Master Chef, Leo Saavedra y Francisco Pérez – Bannen, su nueva campaña “La Independencia de la Cocina Chilena“, que busca rescatar la identidad gastronómica chilena y volver

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Unimarc y Mercado Paula Gourmet se unen para mostrar los mejores emprendimientos de gastronomía

Enviado por LaBuenaVida el 13 oct, 2016 a las 16:36

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El Parque Araucano dará vida a una nueva versión del Mercado Paula Gourmet y mostrará lo mejor de la gastronomía con 130 expositores, talleres y cursos de cocina. Este año Unimarc estará presente dando a conocer excelentes recetas y también exhibiendo el trabajo de cuatro emprendedores regionales que forman parte del programa "100% Nuestro". Se trata de chocolates y miel Monjes Trapenses, Cervezas Weisser, frutos secos El Mercado de la Lore y Cerveza Cuatro Monos.

Dónde: Parque Araucano (Av Presidente Riesco 5330, Las Condes).
Horario: Jueves, viernes y sábado de 11:00 a 23:00 hrs; domingo de 11:00 a 21:00 hrs.

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