Antonio Brillat

Un oasis culinario en Iquique

Enviado por Antonio Brillat el 01 sep, 2017 a las 15:24

En el casco viejo del Puerto de Iquique, más precisamente en el denominado Barrio Inglés, se encuentra emplazado este verdadero oasis  culinario. Este ambigú que lleva funcionando más de veinte años, de la mano de su dueña (Cristina Burchard). Se ha transformado en una verdadera institución culinaria, formando un sin número de chef, cocineros y garzones que han pasado por sus cocinas y salones.

            La vieja casona que data del año 1928, guarnece un verdadero vergel en su interior que da paso al comedor principal de este restaurante, entorno que llama a la calma y al placer de deleitarse con

(Leer más)
Antonio Brillat

KIRÚ - IKEBANA, el retorno de un viejo conocido.

Enviado por Antonio Brillat el 21 ago, 2017 a las 12:14

A pocos pasos de playa Cavancha se encuentra este pintoresco restaurante. El cual, a fines del año 2016, fue adquirido por el grupo de la familia Sciaraffia, quienes cuentan con una vasta experiencia en el rubro gastronómico y hotelero en la ciudad de Iquique.

            Estos, buscando volver a la esencia y espíritu del Kirú, originario, lo cierran para dar paso a su remodelación, y reapertura en el mes de enero de este año con una renovada carta y en busca de lo que fue el corazón de sus inicios, junto a la mano de su Chef original, James Berckemeyer

(Leer más)
LaBuenaVida

El día del padre se festeja con deliciosos productos del mar en La Pescadería de Walker

Enviado por LaBuenaVida el 17 jun, 2017 a las 19:20

En Facebook e Instagram: @lapescaderíadewalker

 

lpdw.jpeg

Al igual que todos los años, el día del padre es la excusa perfecta de ellos para disfrutar buena gastronomía en compañía de la familia, por lo que La Pescadería de Walker ha pensado un menú ideal para complacerlos con la alta variedad de pescados y mariscos de nuestra costa, en un ambiente divertido, acogedor y relajado.

 

Para Picar

 

Cebiche de atún con salsa de mango

Empanadas de wagyu con cebolla caramelizada

 

Entrada

(elegir una opcion)

 

Carpaccio de filete con vinagreta de champiñones y alacaparras, queso parmesano.

 

6 ostras al plato con aderezos y shot

(Leer más)
LaBuenaVida

El reconocido restaurant italiano La Divina Comida abre "il Mercatino":

Enviado por LaBuenaVida el 12 jun, 2017 a las 18:58

Un emporio con productos gourmets y platos preparados para llevarse los sabores de Italia a la casa.

1497307737852-IMG_7334.JPG

Poseedores de un amplia experiencia gastronómica, la familia Sacco, dueños de los restaurantes Divertimento Chileno y La Divina Comida, inauguran este 2017 Il Mercatino. Un auténtico mercado italiano que  trae las mejores materias primas del mediterráneo, para que el público deguste a domicilio los verdaderos sabores de la campiña italiana, platos preparados de la carta del restaurant la Divina Comida y también algunas de las preparaciones emblemáticas del Divertimento, tales como Asado de Tira, Pastel de Choclo y Pollo al Coñac entre otros.

(Leer más)
LaBuenaVida

La pescadería de Walker estrena nueva carta otoño/invierno con deliciosos y atractivos platos

Enviado por LaBuenaVida el 12 jun, 2017 a las 18:23

choritoschoros.jpeg

Para todos los Fish Lovers, La Pescadería de Walker es simplemente un imperdible. Sus innovadores sabores y el grato ambiente que se vive, hacen del restaurant una experiencia única tanto para los santiaguinos como para todos los extranjeros que lo visitan.

En esta temporada otoño/invierno 2017, La Pescadería de Walker busca seguir encantando a todos sus comensales con una renovada carta, pensada idealmente para sobrellevar los días fríos con originales preparaciones y los mejores productos de nuestra costa.

Dentro de las novedades, llaman la atención los originales Fettucini Arrabiata con Camarones, en una exquisita salsa atomatada con un toque de

(Leer más)
LaBuenaVida

ÑAM Festival Latinoamericano de Cocina #YOCOMOCULTURA

Enviado por LaBuenaVida el 02 mar, 2017 a las 13:08

Les damos la bienvenida a este nuevo Ñam Santiago 2017, la séptima versión del Festival Latinoamericano de Cocina, que se tendrán lugar entre el 23 y 30 de marzo. Llega el momento de volver a reunirse y vivir grandes experiencias en torno a la gastronomía, en este Festival que es un encuentro de nuestras culturas, un espacio para aprender, probar, conocer, gozar y crecer.

thumb_DSC_7802_1024.jpg

Este año, Ñam Santiago 2017 rinde un homenaje a la importancia de la gastronomía en la cultura y es por ello que se desarrollará bajo el lema Yo Como Cultura.

Cada uno de

(Leer más)
LaBuenaVida

Mar y Tierra Gourmet presenta "Summer grooves" jueves electrónicos para disfrutar

Enviado por LaBuenaVida el 26 ene, 2017 a las 11:41
1485441532404-image001.jpg


Mar y Tierra Bar Gourmet, restaurante con una propuesta diferente, que une la más rica gastronomía nacional con productos proveniente del mar y la tierra de nuestro hermoso país, lanza un ciclo de jueves electrónicos “Summer Grooves”  

Durante todos los jueves de enero y febrero de 20 a 24 horas el restaurante vibrará al ritmo de Deep House Minimal Tech, DJ Pereira Bros y más invitados especiales en entretenidas sesiones en vivo, donde podrás disfrutar de buena música y excelente comida.

Expertos en deliciosas y contundentes hamburguesas creadas por su chef, Mar y Tierra tiene excelentes opciones para todos los

(Leer más)
LaBuenaVida

#EscapadasGasco Panorama gastronómico sobre ruedas

Enviado por LaBuenaVida el 20 ene, 2017 a las 10:52
escapadas1.jpg

Mar, cordillera, norte y sur de nuestro país,  son los 4 puntos que recorrerá la GASCOmbi, llevando gastronomía local a una zona distinta al de su origen, potenciando así la diversidad y variedad culinaria que podemos encontrar en Chile, en una actividad gratuita y abierta a todo público.

La empresa distribuidora de gas además, estará presentando  su más reciente categoría de producto, el gas portátil.

Entre el 22 de Enero y el 2 de febrero, la GASCOmbi se trasladará a 4 puntos del país con una actividad gratuita para estas vacaciones, para acercar la cultura gastronómica nacional a lugares donde

(Leer más)